吃！可是一件不容小觑的大事好么！能吃又会做更是一件了不得的事情呢！今天给大家讲解怎样做蓝莓杏仁饼干,怎么做蓝莓杏仁饼干的美味做法，喜欢的朋友记得将本篇文章分享出去哦！做法如下，A料中的牛油要提前从冰箱取出，在室温下放软后加砂糖，用电动打蛋器打松发，再将蛋黄放入轻轻搅拌均匀；面粉加入1料，和成面团，用保鲜膜包裹冷藏20分钟；
1杏仁花生酱饼干
1.花生酱+软化的黄油+糖粉一起用电动打蛋器打至顺滑，体积蓬松，颜色变浅
2.看一下打好的状态
3.分几次加入鸡蛋液，每次都要等上一次鸡蛋和黄油类完全融合后再加入下一次
4.再看一下加好鸡蛋液的状态
5.筛入低筋面粉和小苏打
6.把材料切拌均匀
7.到无干粉成团的状态
8.取适量面团揉成小球放进烤盘
9.用叉子把面球压扁，并形成叉子的纹理
10.烤箱预热180度，烤20分钟即可
2杏仁巧克力饼干
1.准备材料
2. 黄油打法，加糖粉再打，然后加入隔水的融化的巧克力，然后加入鸡蛋液
3. 拌入筛过的粉，加入香草精
4. 装到一个盒子里冷藏成型，我现在冷冻区放了30分钟，然后放到冷藏区一个小时；
5. 取出，切片，350度烤20分钟；
6. 放凉
3红糖杏仁曲奇——补血养颜的饼干
1.将杏仁放置在烤盘上，用上下火150度烤5分钟，马上取出放至微凉。
2.黄油提前取出室温软化，切成小块，用打蛋器搅打至松发。
3.红糖事先用汤匙压匀，至无明显的大颗粒（因红糖容易结块）
4.将红糖加入打发的黄油中。
5.用打蛋器搅拌均匀。
6.分次少量的加入鸡蛋液。
7.用打蛋器搅打均匀。
8.加入面粉，拌匀。
9.拌匀后的状态，看不到明显的面粉。
10.加入烤好的杏仁粒拌匀。
11.取一张保鲜膜平铺在案板上，放上饼干面糊。
12.将饼干面糊放入保鲜膜盒内或是饼干模具盒内，压成平整的长方形。
13.将面团移入冰箱冷冻保存2小时以上，取出切成5mm厚的片状。
14.烤箱160度预热，160度上火，155度下火，烤25分钟。 或（160度上下火，烤25分钟）
小诀窍
1.红糖容易结块，所以在制作之前要用汤匙将结块的大颗粒压扁，如果有粗网筛的话，最好是过一次筛。如果网筛的洞眼太细的话，就尽量用汤匙压散结块的糖，不需要过筛了。
2.如果没有饼干模具盒的话，利用家里的保鲜膜盒做模具，也是不错的选择哦。
3.美国大杏仁不是中国的南北杏仁，南北杏仁适合做杏仁糊，煲汤，味道微苦的。美国大杏仁又称扁桃，是天然的营养库，富含维生素E，食用带皮的大杏仁能够使体内类黄酮和维生素E的含量显著增加，在防止人类老化方面有着显著作用。
4冬季限定❤蓝莓果酱饼干❤
1.黄油室温放软加糖打至体积变大颜色变浅，加入蛋黄拌匀。
2.将过筛粉类扮入黄油中，拌至无干粉即可。
3.取25G面团揉园排入烤盘中，用手指戳个洞，填入蓝莓果酱。放入预热160度的烤箱。20分钟即可。
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