如何做杏仁小饼干_杏仁小饼干做法怎么做好吃？饮食是非常影响人的生活质量的，乃至危及生命，因而健康饮食非常重要。下面给大家介绍如何做杏仁小饼干_杏仁小饼干做法的做法，喜欢的朋友赶紧get起来吧！範胖胖图钉分享本道菜具体做法糖粉、低筋面粉以前过筛；黄油室温放到软化，切成小丁，和筛好的糖粉一起打发到蓬松发白；
1杏仁小饼干
1、糖粉、低筋面粉以前过筛；
2、黄油室温放到软化，切成小丁，和筛好的糖粉一起打发到蓬松发白；
3、分次将打散的全蛋液加入打发的黄油混合物，继续混合拌匀；
4、将杏仁粉、低筋面粉一起加入，用切刀切拌均匀；
5、到无干粉状态，加入柠檬皮末，用手按压成团；
6、取一保鲜袋，把混合好的面团放入拍扁，入冰箱冷藏室松弛60分钟；
7、等待面团松弛的时间，准备面板、手粉、烤盘铺好油纸，烤箱提前预热到180度；
8、松弛好的面团取出，去掉保鲜袋，放在撒了干粉的面板上，用擀面杖擀平，成厚度为0.5厘米的面皮，用撒上干粉的饼干模压出一片片成型的饼干，间隔排入烤盘中；
9、将饼干入烤箱中层，烤12分钟即可。
小诀窍
这个小饼干是先前做过的柠檬椰香饼干的改良版本,用杏仁粉代替了椰子粉,少了椰香,多了杏仁的油润酥香,好吃。
2杏仁小饼干
1.将黄油放置室温软化，搅拌均匀，筛入糖粉，搅拌均匀；
2.将全蛋一点一点的加入到1中，每次都充分搅拌均匀；
3.筛入低粉，盐，加上香草精华，切拌均匀；
4.加入柠檬皮和大杏仁，混合成面团，整成长方体型，放入冰箱冷藏1个小时；
5.烤箱180°预热，将面团切成小块儿，摆在烤盘中，中层，上下火15分钟。
小诀窍
1.鸡蛋液一定要一点一点的加； 2.黄油在现在这个天气下，最好提前拿出来回温； 3.饼干上色比较快，要时刻注意一下！
3杏仁肉桂饼干
1、烤箱165℃预热，黄油放入大碗中，加入砂糖，搅打至顺滑，体积加大且发白。
2、加入鸡蛋液，重新搅打至顺滑。
3、在黄油中加入过筛的面粉、肉桂粉和小苏打，切拌成均匀的面糊。
4、加入杏仁片，混合均匀。
5、取一块面团，搓成约一寸大的圆球。
6、将圆球压扁，放入烤盘，上面撒一些砂糖。
7、将所有圆饼做好后，烤盘放入烤箱中层，190℃上下火烤12-14分钟，饼干表面和边缘呈棕色即可。
4杏仁饼干
1.先把杏仁片放到烤箱里烤熟（150度，5分钟）
2.将黄油和红糖放到碗里打发，红糖真是不比白糖，打发起来真的很困难，我一气之下把鸡蛋也放进去了，这样有了一点液体，要好打发一些了。
3.低粉过筛后，倒入刚刚的碗里，搅拌至无颗粒，再加入烤好的杏仁片
4.分小团放入烤盘，但是我喜欢有形状的，所以拿了饼干模一个一个压好的，这个过程是最花时间的，我也只会在周末才这么慢慢的折腾。
5.200度15分钟就ok了。
5杏仁饼干
1、杏仁烤熟和面粉、半勺盐、两勺红塘、一个鸡蛋一起拌匀，做成长条圆柱状。
2、烤箱180度，15分钟，烤好后切片，再用160度烤6-7分钟。
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