当归面线的做法大全 当归面线的家常做法，当归面线的做法大全 当归面线的家常做法怎么做？爱吃美食的微山又一家中介喜欢研究各种美食的制作，一有闲情就会在家里折腾折腾厨房，今天微山又一家中介就教大家做这道美味健康的当归面线的做法大全 当归面线的家常做法，赶快学起来吧！(1)将当归、枸杞、黄耆放在筛网中用清水沖洗干净。(2)将高汤调入1倍水一起煮滚后放入当归、枸杞、黄耆一起熬煮20分钟。(3)加入所有调味料煮滚后熄火即为面汤。
1面线羹
A、面线切成小段，红萝卜、竹笋分去皮后切成细丝，香菇切片，与素肉羹、素油葱备用。
B、放2大匙油于锅中烧热后，放入素油葱爆香；再加入红萝卜丝、笋丝、香菇丝炒熟。
C、最后加入面线、素肉羹及除太白粉外的调味料煮开，再以太白粉勾芡即完成。
2面线糊
1.先用高压锅煮好骨汤，受吃大肠，小肠的朋友，可在这时加入洗净的肠子一起煮，方便后面卤。
2.根据人数定汤量，然后先打荷包蛋（蛋也可以先煮或是卤哦），加入适量面线及盐，味精，最后加入事先卤好的小肠，血，豆腐，醋肉等。
3.在家里煮的，步骤可以适当调整，你懂的，呵呵
3酒香面线
1、绞肉加盐、生抽、麻油和粟粉搅拌均匀腌30分钟。
2、菜心洗净去除茎部老皮，切段。
3、蒜蓉下油锅炸至金黄色，连同油一起捞出，即成蒜酥油，备用。
4、把上汤煮沸，倒入适量黄米酒，用汤匙一勺一勺地把肉团舀入上汤中。
5、加入菜心一起煮熟，加少许盐调味即可。
6、面线放沸水中焯熟，捞起过冷水，沥去水份，放入深碗中。
7、在面线中加入适量绍兴酒，注入上汤，配上配料，最后淋上一勺蒜酥油即可开动咯。
4菜干面线
1、取一锅子放入适量的水煮沸，依序加入主料煮沸；
2、再加入调味料搅坢均匀；
3、等熟后，即可熄火盛入碗中，撒上葱丝即可食用。
5红面线
1.将干香菇泡发洗净，切丝；胡萝卜去皮洗净，切丝备用
2.将红面线放入清水中浸泡10分钟以去除咸味，太白粉与水混合调匀为太白粉水备用
3.取一汤锅，将高汤倒入锅中，续加入香菇丝、胡萝卜丝、柴鱼片略煮
4.将作法2的红面线倒入作法3的锅中煮沸
5.将红葱酥加入作法5的锅中微煮
6.将酱油倒入作法5的锅中调匀续煮
7.待汤汁煮沸时转小火并加入鸡精、糖调匀
8.将太白粉水慢慢倒入作法7的锅中并用汤勺搅拌以免勾芡不均匀，待汤汁勾芡琉璃状时即可食用
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