每天每分每秒关于美食的话题总是源源不断的,吃货们从不NG。当然,会吃也是要会做的呢!岳龙泉2小岳下面精心详解下番茄土豆最正宗的做法 番茄土豆如何做的做法教程,感兴趣的朋友们快来看看吧,做法如下哦,土豆洗净去皮,切成1厘米厚的半圆片,下入七成热油中炸透,呈金黄色时捞出,沥净油;小番茄、洋葱、青椒均切片备用。炒锅上火烧热,加适量底油,放入番茄酱、白糖、醋、精盐,添少许汤,炒成甜酸适口的番茄汁,再放洋葱、番茄片、土豆片、青椒翻炒均匀,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
1番茄土豆
1、土豆去皮洗净切片,盖保鲜膜入微波炉中高火10min,入保鲜袋碾成泥;
2、入沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀,做成土豆球;
3、土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠,待油温六成热时放入锅中;
4、炸至金黄出锅,锅中留少许油加入番茄酱,带番茄酱冒泡时,浇入炸好的土豆球上即可~
2番茄土豆牛肉汤
1、牛肉洗净小切块焯水,番茄、土豆洗净去皮切片。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉,放料酒、五香粉、3碗水用压力锅焖煮10分钟。
3、15分钟后压力锅减压倒入砂锅内,加番茄、土豆中火焖煮10分钟。
4、牛肉和土豆烂时放盐和鸡精调味即可。
3番茄土豆丝
1.番茄和土豆洗净,分别切块和丝。
2.锅热稍多油,同时下番茄和土豆丝,炒至番茄化成糊状。
3.加盐、鸡精、糖调味,撒葱花出锅。
4番茄土豆排骨汤
1.小排在沸水里煮一下,捞出洗净待用!土豆切块,待用
2.番茄在在头上用刀划一个十字。然后放入沸水中烫一下,去皮,去蒂,待用
3.煮过的小排倒入砂锅中,放入适当的水,煮开!
4.起油锅,倒入少许的油,待油热后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟!
5.然后倒入土豆,大火烧开后,转小火,带土豆煮的酥软后,放入适量的盐。出锅即可!
小诀窍
番茄一定要在油里过一下,否则永远也煮不化。这样就影响汤的口感~
5番茄土豆排骨汤
1.排骨洗净剁成小块,葱白切长段,姜切片,番茄切块、土豆去皮切块
2.炒锅放少许油,爆香葱姜。,放入番茄、土豆略加拌炒关火备用
3.另起锅,锅内放清水,放入排骨,大火煮开后,撇去浮沫,水变清后小火炖30分钟
4.加入炒好的番茄土豆重新煮开后小火煲30分钟左右
5.放少许盐和胡椒粉调味即可
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