茭白鸡腿怎么做好吃,茭白鸡腿怎么做好吃怎么做最好吃?今天庞小竺为大家带来这道美味的茭白鸡腿怎么做好吃,享受美食的时刻到了,喜欢的朋友赶紧学起来吧!鸡腿洗净,茭白洗净切块。起锅热油爆香葱姜、五香粉,放鸡腿略煎。
1鸡腿卷
(1)鸡腿拆骨,剔去筋络,用盐、胡椒、白酒、罗勒叶腌渍入味。
(2)芦笋取嫩头,胡萝卜切成与芦笋粗细相同的条,焯水后用盐、胡椒、黄油腌渍;洋葱切丝后炒至柔软。
(3)将鸡腿肉摊开,顺长放上芦笋条、胡萝卜条和洋葱丝,将鸡腿肉卷紧后用线绳扎成圆形。
(4)鸡腿卷放入煎盘中煎上色,再放入烤箱内,烤至皮色金黄成熟。
(5)面条用开水煮熟,再用黄油加蒜泥、罗勒叶翻炒,并加盐、胡椒调味。
(6)把鸡腿卷拆去线绳,切成厚片,斜叠在盆内,面条放在旁边,淋上香草奶油汁即可。
特别关照
a、香草加奶油,浓缩调味后即成香草奶油汁。
b、鸡腿卷须包紧,切开后保持剖面紧密。
2香辣鸡腿堡
1.鸡腿一只清洗干净
2.腌肉调料准备好
3.将鸡腿外皮撕掉不要,剃去鸡腿骨,将鸡腿肉上的肥油一并剔除
4.冲洗干净后,切成汉堡大小放进保鲜盒
5.倒上香辣烤肉酱
6.再倒上红烧汁
7.用手抓匀
8.盖上保鲜盒盖,放进冰箱里腌制起来
9.黑胡椒和沙拉酱准备好
10.奶酪和汉堡坯也拿出来备用
11.将腌制好的鸡腿肉放在盘子里,撒上黑胡椒
12.两面都裹上面包糠
13.不沾煎锅放少许油,将鸡肉放进去煎熟
14.将汉堡坯分成两半(馅料多,夹不进去,只好掰开)
15.一面放上煎好的鸡腿肉饼,一面放上一片奶酪
16.在肉饼上淋点沙拉酱(根据口味)
17.放上新鲜干净的生菜叶
18.两半合在一起,美味的香辣鸡腿堡就做好了
19.再浇上点沙拉酱和番茄酱,开吃吧
3肯德基劲脆鸡腿堡
1.把一个鸡蛋、一瓶酸奶、一小匙盐、两大匙白糖、两杯高筋粉、一中匙酵母、一大匙黄油,后油法用面包机揉好面以后,放温暖处发酵
2.发酵好的面团均分成四等份,排气滚圆,盖上保鲜膜松弛15分钟
3.松弛好的面团整成汉堡坯形状,放烤箱里二次发酵,注意最好在烤箱里放一碗热水
4.发至原来的两倍大,取出刷蛋液、洒芝麻
5.烤箱预热180度,中层20分钟即可烤熟,取出晾凉,装保鲜袋
4鸡腿炒茭白
1.肉鸡腿洗净切块, 茭白洗净切块.
2.锅内倒入适量的食油开大火,放入适量的姜片爆香.
3.放入鸡块翻炒,一直将鸡块炒到七分熟,最倒入茭白块翻炒.
4.加入适量的黄酒、酱油、盐及水焖煮.
5.收干汤汁,加入适量的葱断、味精、胡椒粉拌匀即可.
5鸡丝炒茭白
1.将鸡胸肉切丝,茭白也是。
2.起油锅,爆香姜蒜、下鸡丝滑至半熟。
3.加入茭白一起翻炒,断青后沿锅边溜点水烧焖半分钟。
4.加盐、生抽调味就好了。
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