大众网青岛11月15日讯 市民餐桌将再添健康佳品。记者今天从青岛贝尔特生物科技有限公司获悉，由该公司研发的纯天然、无污染的海洋蛋白、海洋寡糖等蓝色食品有望于明年3月份上市，将给市民带来全新的健康体验。
蓝色食品，又称海洋功能食品，是指以海洋生物为原料，采用现代生物技术生产的安全、高营养、高活性及具有特定生理功能的海洋生物制品。据介绍，蓝色食品采用的蛋白原料是深海鱼虾提取的蛋白，完全优于普通猪、牛提取的蛋白，特别是鱼肉中的8种氨基酸在种类和数量上也都接近于人体所需的全部氨基酸，极易被人体利用，并且脂肪含量低，是一种优质蛋白。海洋蛋白来自深海海洋生物，不存在陆地动植物的疾病、药物、转基因、重金属及饲养添加剂的危险，具有高度的生物安全性。目前，蓝色食品已得到了越来越多的认可，发展蓝色食品对我国的海洋生物产业发展具有深远的意义。
据了解，目前全国有很多科研机构都在研究海洋蛋白的生物提取技术，但还没有一家企业真正实现规模化、产业化生产。目前，贝尔特已经攻关完成了海洋蛋白规模化、产业化生产的所有技术性难题，其具有自主知识产权的生物酶解技术，既给获得合适小片断的低分子量蛋白（肽），又能最大限度地保持蛋白的分子结构和生物活性。贝尔特“3500吨海洋蛋白清洁化”生产线建成投产后，将成为全国最大的海洋蛋白生产线。
青岛贝尔特生物科技有限公司是一家集海洋生物制品与生物医药研发、生产、销售、国际贸易为一体的高科技企业，目前公司产品90%以上出口欧美、日韩等发达国家。此次推出的蓝色食品面向国内大众，贝尔特公司董事长曹荣军表示，今后，贝尔特也要给国民带去健康产品和全新的养生理念，希望让更多的国民了解蓝色产品的优势，让蓝色食品成为一种时尚、一种全新的消费趋势。
