在我们国家有许许多多数不尽的美食,每个地方的美食都不同,每个地方也有当地的特色小吃,你说我们国家在吃这方面,是非常的有讲究了。而且在我国面试种类非常的多,像面食可以做成包子,也可以做成饺子,也可以当面来吃,这几样在我国都是有比较长远的历史了。面食一般在北方比较流行,南方比较喜欢吃大米,当然小编作为一个南方人,还是很喜欢吃北方的面食,总觉得北方的食物也特别的好吃。所以今天来给大家推荐一款不同的食物,也是一款包子,只是包子的皮跟以往的皮不一样,以往的皮都是用面粉给压成薄薄的饼状,然后包起来吃。我要教给大家的包子用饺子皮来包,而且我发现这样吃,味道更加好吃,简直没有话说。
准备食材:鸡蛋,韭菜,肉馅,当然不喜欢吃肉馅的也可以代替成虾仁,食材由大家自己选吧。然后在准备饺子皮,食用油,耗油,十三香,清水,盐。
我们可以先把鸡蛋在碗中打散,然后起锅烧油,热之后倒入鸡蛋翻,炒成小块盛出备用。然后再把韭菜和肉,洗干净,肉切成肉馅,韭菜切成碎末。然后将韭菜,肉馅还有鸡蛋一起倒入一个盘子里面搅拌均匀,把蚝油和十三香盐混合,搅拌一下。
把饺子皮用擀面仗擀成中间比较厚,边缘比较薄的饼皮。
把肉馅塞入饼皮当中,可以多塞一点,包包子的手法是左手托着饼皮,放入适量的馅料,然后用右手的拇指和食指捏出褶状,再沿着边缘捏一圈,直到收口捏严实,包子就算是包好了。
然后再起锅烧油,油热之后把包子并排放入锅中,让包子的底面炸至金黄色。之后再加入清水,也不用盖过包子,用小火炖个3~5分钟。等水分蒸发之后,包子就会呈现一种透明的状态,就表示可以吃了,如果还想要加点香味的话,也可以在出锅之前撒入芝麻和葱花,饺子皮三鲜水煎包就做好了。
一道非常好吃,又美味诱人的包子就做好了,发现饺子皮做出来的哦,包子更加好吃,皮薄馅多一口,咬下去满满的都是馅料,味道简直没有话说。大家在家里没有是的时候也可以来做做试试看,过程还是非常简单的,而且蒸包子也不用蒸太久。