每年的这个季节，就会想到做青团了，老人不能吃甜的，所以去年做了笋肉青团，今年做了马兰头青团！
马兰头青团
大概制作过程：
一、马兰头清洗干净后放人锅中焯水，绰水后的马兰头挤干水份切成颗粒，香干切成小粒，加入盐、生抽、砂糖、香油、鸡粉肉、松子拌匀。
二、盆内加入糯米粉、粘米粉、澄粉、艾草粉，加入适量温水和成粉团，取下一个小团，大概40克左右，粉团搓圆后用大拇指抠一个孔，然后转动粉团，中间放入适量马兰头香干馅，慢慢收口，放入刷上油的粽叶上。
三、上笼大火蒸15分钟，蒸好后再刷上一层熟油，便可装盘。
马兰头
焯水
豆干切碎
加入调味品
加入松子
制作面团
面团
制作面皮
包裹馅料
放入蒸锅
抹上一层油
马兰头青团
