现在已经到了清明节，清明节的传统习俗大家又知道哪些呢？清明祭扫肯定是全国性的活动，但是小丸子发现不少地区，就比如小丸子的家乡，在清明前后家家户户都会做一道传统美食，叫做清明果，也叫青团，它的名字在不同地区也是多种多样的啦。但是制作美食的原料也是多种多样的，大多数用艾草或鼠鞠草做成。
小丸子家乡这边基本上都是用艾草做的。在清明节的前段时间呢，艾草和鼠鞠草就会疯狂长出来，小丸子参与了采摘艾草和制作清明果这两个步骤。艾草生长在田地里，而且还是扎堆的生长。要想采摘艾叶必须得带把剪刀或者刀子，因为采摘艾叶不能连根拔起，那样清洗就会容易些，要用小刀或者剪刀在它的根部上方剪下或者割下。
其实采摘艾叶并不会花费太长的时间，小丸子大概就用了半个小时左右的时间就采摘了一大筐。等艾叶采摘回家后，小伙伴们必须把掺杂在艾叶里的一些杂七杂八的乱东西给捡出来，这样在清洗的时候就会更简单些更不会耗时间。小丸子上次就是没有先把它里面的脏东西给挑出来，直接用清水洗，可是花费了我几个小时的时间。
在艾叶清洗完以后呢，那方法就有挺多种的啦。但是在小丸子家这边呢，就要把艾叶放进装有热水的锅里，应该就是要把它过一遍热水。小丸子在这里提醒大家，在给艾叶过热水的时候千万要注意，不要被热水给溅伤了，小丸子深刻地记得那种被热水烫伤的感觉。
过完热水以后呢，大家知道应该要干嘛吗？对的，这一步就是要取艾叶汁。小丸子在家里看到，我们这边取艾叶汁的方法也比较特别一点。就是要用到石灰水，然后把艾叶放进去。上面用几块大石头压着，然后要静置几天。小丸子听说这样做的原因是去火。大家应该感觉这个说法有点独特吧，其实小丸子我也觉得。
接下来就要把艾叶汁倒出来，但是事先要准备好糯米粉和米粉，糯米粉和米粉的比例决定了清明果的糯性。把艾叶汁、糯米粉还有米粉混合在一起，慢慢揉成面团，等到把面团揉得光滑就可以开始做清明果了。
这个内馅呢，可以根据大家的喜欢添加，可以是甜的，也可以是咸的。但是小丸子这里有一个很好的方法，如果大家都喜欢甜味的话，可以在揉面团的时候把白糖加进去。这样蒸熟后的清明果吃起来就不会那么脏啦！因为可能大家会担心小孩子吃得满脸都是嘛，那这样的方法既满足到你的喜欢的甜味又不会吃的脏，这不是一举两得吗？
其实吃清明果也有挺多的好处的，因为这个制作的原料是艾叶，艾叶本身就是一个好东西，平常有很多用处，所以清明果有增强人体的抵抗能力的作用，还有化痰止咳和益气安胎的功效，并且具有较高的营养价值。
好了，小丸子分享到这里大家是不是都觉得其实清明果的制作方法不会太复杂了呢？动起你们的小双手来吧！这是在外面都买不到的味道哦！那小伙伴们我们下期再见啦！
