清明节快到了，很多地方都做起清明特色美食，你们吃过青团吗？眼看清明假期也快到，大家是不是很高兴又有一个小长假了呢？在这个假期，很多人们都会回到自己的家乡扫墓，这时候回到家，就可以品尝到自己家乡的特色美食了，每个地方的清明特色美食都是不一样的，在你们的家乡，最具代表性的特色美食是什么呢？
今天我们就来讲一讲农村地区经常会有人吃到的清明美食，这种美食就是艾草青团了，相信大家对于艾草是不陌生的，很多农村人民还经常拿艾草来清炒，凉拌，煮汤，在城市里面，艾草最多就是被人们拿来做艾灸，做艾草香包，用来泡脚等等，作用非常的多。
艾草在每年的清明时节，经常会有农村人民采摘艾草来制作清明美食，农村人们是怎么做的呢？我们一起来来看看吧！他们首先是到田地里面采摘艾草，然后将艾草的拿回来清洗干净，用沸水将艾草过一下水，放在冷水里面浸泡一天，这样可以很好出去艾草的苦味。
第二天起来，将艾草放到榨汁机里面，榨成糊状，然后在艾草汁里面放进糯米粉和精米粉，放入精米粉的目的就是等待面团揉完之后，没有那么的粘手，我们从图片上可以看到面粉团的颜色非常的漂亮，绿绿的很好看，用到的馅料是什么呢？用到的就是松花粉了。
在松花粉里面还要加入一些用搅拌机打碎的白糖，这样倒进松花粉里面，吃起来的口感才是最好的，面团和馅料都做好了，我们就可以来包青团了，包青团其实很简单，相信很多人一学习就会的，我们可看到，包好的青团看起来的颜色十分的好看，可以了就可以拿去蒸了。
等蒸到一定的时间后，就可以将青团从蒸笼中拿出来了，一打开锅盖，就可以闻到满满的香味，非常的清香，吃起来的口感非常的软糯，很多人都是非常爱吃的，当然每个地方的做法还是有些不同的，口感也就有些不同，在你们的家乡有什么清明特色美食呢？
