我们世界上每个国家都有着一些厨艺非常精湛的厨师,只不过每个国家在做食物的时候做法不同,日本这个国家虽然地方非常小,但是他们吃的东西确实非常精致,之前在网上看到一个日本厨师在我们中国厨师面前炫刀工,直接把鱼切成透明,不料被我们中国厨师用一块豆腐给完美反击了。
日本这个国家我们大家都非常熟悉,也是我们比较痛恨的一个国家,他们国家四中环岛海鲜资源非常丰富,所以他们那边人特别喜欢吃海鲜,他们的吃法也是特别独特,并不像是我们在吃海鲜的时候做熟菜吃,他们直接切成鱼片生吃,生鱼片,刺身在他们那里都很出名。
日本厨师也是非常注重与刀工的,他们平时做饭的时候会用到各种不同的刀具,然后来切石食材,还在我们中国厨师面前显摆他们的刀工有多么厉害,直接拿起一块厚厚的鱼片给切成透明状,这个刀工还算是可以,因为鱼肉本身比较软,切成透明状不是普通人随便能切出来的,没有几年的功夫肯定做不到。
但是这样的刀工在我们中国厨师面前根本不值一提,中国可是一个美食大国,做出来的食物种类非常多,中国厨师想要做出一手好菜,必练的就是刀功,一个鱼片就来我们面前炫耀,所以中国厨师肯定会不服气,而是直接拿出一块豆腐来进行反击。
豆腐在我们中国是非常普通而且又廉价的一种食材,质地特别软,切起来没有那么容易,但是中国厨师三下五除二拔一块豆腐,给切成丝,直接放在水里面呈现出了一朵蒲公英的样子,这个食物在我们国家还是非常出名的,文斯豆腐,切出来比头发丝还要细,这样的刀工也是很了不得,一块豆腐就直接让日本厨师看呆,你们觉得谁的刀工更厉害呢?
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