生活中经常有人患上肠胃病,可见注意饮食极为重要。奶油花生玛芬蛋糕的做法 怎样做奶油花生玛芬蛋糕好吃如何做健康又好吃?下面分享奶油花生玛芬蛋糕的做法 怎样做奶油花生玛芬蛋糕好吃的做法教程,希望大家能了解了解,1.分三次将糖粉放入黄油里,打散。2.再打入一个鸡蛋,继续拌均匀;3.分次再将炼乳放入混合糊中,拌匀;4.筛入面粉,放入准备好的花生碎;此时如果觉得面糊过干,可以适量、分次加入牛奶。
1松软奶油蛋糕
1、把奶油和糖粉用打蛋器打至颜色变白。
2、一颗一颗加入鸡蛋,边搅打边加入鸡蛋。
3、再加入牛奶拌匀。
4、然后加入面粉,用刮刀把面粉拌匀成白面糊。
5、从白面糊中取出3汤匙的面糊,加入可可粉,再倒在白面糊上,用筷子随意划出花纹。
6、最后放进预热烤箱340F / 170C 烤60分钟。
2奶油花生玛芬蛋糕
1.分三次将糖粉放入黄油里,打散。
2.再打入一个鸡蛋,继续拌均匀;
3.分次再将炼乳放入混合糊中,拌匀;
4.筛入面粉,放入准备好的花生碎;此时如果觉得面糊过干,可以适量、分次加入牛奶。
5.将小纸杯,分别倒入面糊;
6.微波炉小火3-4分钟即可。
小诀窍
开始,巍巍用中火刚微了7分钟就糊啦,呵呵。整了满厨房的烟。吓死人啦!! 后来又试了几个,发现小火就可以啦!!还好掌握。 看看最后的成果,还真是不容易啊!!! 看来无论做什么都不是想象中那么简单的,凡事还得自己亲自尝试啊!!
3花生蛋糕
1、制作花生糖粉:把花生仁和白砂糖一起放进食物料理机的研磨杯,打碎成粉末,即成花生糖粉。建议将花生仁的外皮(红衣)一起打碎,得到的花生糖粉会更有色泽和质感。
2、制作花生重油蛋糕:把125克黄油软化后,加入115克细砂糖(或糖粉),用打蛋器打发,使其变得蓬松,颜色变浅。把两个鸡蛋打散,分3-5次加入。每一次都需要搅拌到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。更详细的步骤请参考卡布奇诺蛋糕制作图1-3。
3、将低筋面粉和泡打粉混合过筛入大碗。
4、在面粉里混合入45克花生糖粉,搅拌均匀。
5、在第2步的黄油里倒入30ML牛奶(无需搅拌)。
6、把混合好的面粉倒入第5步的黄油里。
7、用橡皮刮刀把面粉和黄油拌匀,成为无颗粒的细腻面糊。不要过度搅拌。
8、在6寸的蛋糕模内部涂上一层黄油,然后将拌好的蛋糕面糊倒入蛋糕模,放进预热好185度的烤箱,烤45分钟左右。烤的温度和时间仅供参考,请根据实际情况调整。用牙签插入蛋糕内部,拔出来后牙签上没有残留物,就表示蛋糕熟了。出炉后,稍微冷却一会儿,并趁热脱模,再放到完全冷却。
9、在等待蛋糕冷却的过程中,我们可以制作花生奶油。把动物性淡奶油(或植脂甜点奶油)打发到不流动的状态。(因为动物性淡奶油不含糖,口味重的朋友可以适当加点糖再打发。口淡的朋友也可以不必再加糖了)
10、90克黄油软化后,加入30克糖粉,用打蛋器打至松发,体积膨大,颜色变浅。
11、加入135克花生酱,继续打至松发。
12、把打发好的淡奶油倒入第11步的黄油里。
13、继续用打蛋器打发,成为形态稳定的奶油状。花生奶油就做好了。
14、第8步烤好的花生重油蛋糕完全冷却后,把顶部削平,然后横切成两半。
15、取一片蛋糕,在表面均匀涂上厚厚一层花生奶油,然后盖上另一片蛋糕。
16、用花生奶油涂抹蛋糕的顶部及侧面。表面可以不必太平整。
17、把剩下的花生糖粉洒在蛋糕表面及侧面,就完成了。
18、吃的时候,用到把蛋糕切成8块即可。
小诀窍
1、制作花生糖粉的时候,因为不同花生的含油量不同,如果是油量比较大的花生,需要增加白砂糖的用量,否则会打不成粉。注意,千万不要试图减少糖的用量,否则很有可能打出来的不是花生糖粉,而是花生酱了。
2、很多人问白砂糖和细砂糖的区别。细砂糖是白砂糖的一种,颗粒较细。白砂糖根据颗粒大小有不同的划分,如粗砂糖、中砂糖、细砂糖、幼砂糖等。在制作花生糖粉的时候,各种粗细的白砂糖都可以使用。但如果在配方中写明要细砂糖的时候,就不能用粗砂糖了。
3、蛋糕建议冷藏保存,可以保存更长时间。但因为黄油在冷藏的时候会变硬。所以这款蛋糕做好后,如果放到冰箱冷藏,无论蛋糕体还是花生奶油都会变得很硬,吃的时候需要提前拿出来回温。
4汽车奶油蛋糕
1. 鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。
2. 牛奶和油混合搅拌均匀。
3. 用筛网筛入面粉拌到无颗粒。
4. 继续加入蛋黄拌成光滑的蛋黄糊。
5. 蛋白分三次加入细砂糖打到干性发泡。
6. 蛋白霜分三次和蛋黄糊用切拌的方式拌匀。
7. 拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模内,摔几下蛋糕模,把里面的气泡震出来。
8. 入预热好的烤箱,150度50分钟左右,烤好后倒扣放凉。(时间和温度仅作参考,每个烤箱的温度都会有所差异,烤到蛋糕不长高也不回缩,表面金黄即可。)
9. 烤好的蛋糕表面削掉一层,如图切成三块。
10. 淡奶油加细砂糖打至九分发。
11. 大块的蛋糕上抹一层奶油,再放上两块小的,调整好位置。(两块小的蛋糕需要斜着修整一下长度。)
12. 整个蛋糕体上抹上奶油,用牙签画出车窗和门的形状,两边按上奥利奥即成轮子。
13. 车的前面按上彩色的糖果成车灯。
14. 用小号的菊花嘴在车窗和门的位置挤上白色奶油。
15. 白色奶油调入少许蓝色色素,再装入裱花装挤满整个车身。(用小号花嘴挤的更漂亮些,)
5奶油蛋糕
1、把奶油和白糖搅拌成乳白色。
2、加入1个鸡蛋,搅拌均匀。
3、重复步骤2(直到把鸡蛋搅拌好。)
4、一勺一勺的把自发粉加入面糊里。
5、用中等的速度搅拌面糊10至15分钟。
6、把面糊倒入模形内。
7、先把预热烤箱至180度。
8、用180度烤25分钟即可。