响油茭白的家常做法 响油茭白怎么吃如何做简单又好吃？下面男人释放笑就来为大家详解，分享简单美味响油茭白的家常做法 响油茭白怎么吃的做法教程，快来了解吧！喜欢的朋友可以先看看教程：1.茭白去皮，洗净，切成丝，不必切的太细。2.青椒也洗净切成丝备用。3.锅里烧水，水开了以后，放茭白焯30秒左右至软，捞出控水，然后放青椒，过下水即可。
1茭白杂炒
1、茭白切成椭圆形，秋葵也是斜切，形状类似茭白。
2、西红柿去瓤，切条。
3、黑木耳事先清水发好，洗干净。
4、蛋打散，锅烧热，先炒蛋。
5、炒蛋后的油锅，再加一点油，下茭白和黑木耳一起翻炒。
6、接着下秋葵和西红柿，加鱼露和蚝油各一小勺，同时加少许的清水，继续翻炒。
7、最后倒入蛋，继续翻炒。
8、出锅装盘上桌。
小诀窍
西红柿去瓤是为了少些水分，秋葵是有黏液的，如果水分太多，视觉上太糊太烂，一影响美观，二也影响口感。
2咖喱茭白
1、茭白去皮切滚刀块，用盐腌半小时后洗净、挤干水分，用绍酒拌一下。
2、咖喱酱调少许绍酒，炒锅烧热少许油，爆香咖喱汁后放入茭白和其它调味料烧入味，淋香油即可。
食神美味经
咖喱是CURRY的音译，是南洋各国的重要调味品，它极营特色的香辛味能极大程度地刺激味觉、提升食欲，让很多日寸尚男女爱不释手，被用在日常家常菜的烹调中。食物用咖喱调制后在没有冷藏的条件下可以保存较长的时间。
茭白以茎涨大者质量较好，外表有青皮的口感较老。
3响油芦笋
1.芦笋去老根，清洗干净，下沸水里焯两分钟，注意焯的时候不要盖锅，另外可以在水里加点盐，芦笋焯出来会很绿很漂亮
2.冷水浸凉，然后根据长短切段
3.姜蒜切末放入芦笋上，准备鲜贝汁
4.糖醋盐鸡精和鲜贝汁一起搅匀倒在芦笋上
5.炒锅置旺火上，加上油烧到七成热，投入花椒粒和红辣椒，最后滴两滴芝麻油，趁热先将油倒入莴苣上，刺啦一声，蒜香四溢，大功告成。
4草菇茭白
1、草菇洗干净，切片。
2、茭白切片。
3、起油锅，将草菇和茭白一起倒入煸炒。
4、加少许生抽、盐、鸡精、胡椒粉、水。
5、差不多时用淀粉勾芡，淋上香油即可。
5蟹子茭白
1．将茭白去皮洗净切成条，火腿切成丝；
2．坐锅点火倒油，油六成热时，放入茭白炸至变色捞出；
3．锅内留余油，油热放入火腿丝煸炒出香味，倒入茭白、蟹子，加入酱油、盐、糖、鸡精翻炒均匀，淋入香油即可出锅。
小诀窍 特点
色泽艳丽，清香可口。
