大家好！今天给大家推荐的美食是黄焖鸡，走在大街小巷，随处都能看到，黄焖鸡在这几年是非常的受欢迎。黄焖鸡的食材也越来越多，做法也都有所不同，外边的黄焖鸡食材和卫生有很多都无法保障，所以说自己做的才是最健康的，所以还是自己动手做吧，黄焖鸡其实自己在家就可以做，并且做起来也是非常的简单，是一道人人在家都开业快速制作的家常菜，自己做的话，可以更好的选择优质食材鸡肉，做出的肉质滑嫩，汤汁味美，接下来小编就把制作方法教给大家。
色香味俱全
黄焖鸡食制作食材：
鸡肉半只（650克）、脱水香菇12朵
红青椒、青椒各1个、 姜3片
老抽1勺 、生抽1勺
白胡椒粉1小勺 、 盐适量
料酒2勺、蚝油2勺、糖2小勺
优质食材
黄焖鸡的制作方法
步骤1
干香菇提前泡好，挤干水分，香菇水留少许备用。
优质鲜鸡肉洗净，加2片姜片、1勺老抽、1勺生抽、2勺料酒、 1小勺白胡椒粉、1小勺盐，用手充分抓匀，腌制30分钟左右。
步骤2
锅中放入调和油适量烧热后，加鸡块煎炒至焦黄出香味、不出血水。
加入备好的香菇，炒出香味后，加2勺耗油，2小勺糖翻炒一小会，再加入备用香菇水，用小火焖煮（水量大致没过鸡肉一半左右）。
制作
步骤3
中火焖煮15分钟后，大火收汁至浓稠，加适量的盐调味，再加入青椒、红椒炒断生后出锅。
家常秘制黄焖鸡就做好，出锅啦。真的是回味无穷，入口即化！太好吃了。
马上出锅
黄焖鸡的烹饪技巧
黄焖鸡这道菜的特点是姜香味、香菇味浓郁，所以做这道菜的时候，一定不能省略姜和香菇哦。
青椒、红椒都不能放太早，不然容易烂，一定在最后收完汁后放入，翻炒一分钟就可以出锅了。
大家还可以往里面添加自己喜欢的蔬菜，比如土豆、藕片等等，真是色香味俱全呀
人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了！
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