自《舌尖上的中国》以豆瓣9.4分进入观众的视野之后,开启了一场美食记录片的浪潮。
有记录全国各地的美食,有记录晚餐,夜宵的,还有记录地区美食的。
在众多美食节目中,小编最爱的当属《人生一串》了。
《人生一串》去年播出了第一季,在豆瓣获得9.0的高分。
在前几日,第二季来了,目前8.7 的评分,算是一个很不错的成绩了!
今年的《人生一串》,主打的是“您几位?”
如果你想一个人吃烧烤,沈阳的烤鸡架是个不错的选择。
看到这样的火爆的现场,不明所以的人,还以为是在炼铁炼丹呢!
其实这是斌哥的烤鸡架现场。
在斌哥的铁臂下,鸡架上的糖香与烟熏味混合,随风飘荡,挑逗着路人的鼻腔。
这就是“食之有味,唆之留香”的烤鸡架!
绝对是吃独食的最佳选择!
烤羊肉串,是西北地区经典的烧烤之一。
采用新鲜羊肉,瘦中带肥人称“夹花”,烤制过程中,让油脂充分浸透到肉中。
吃一口肉,一口蒜,再配上一口小酒,简直就是人间美味。
与烤肉相比,河南二旦家的烤鲶鱼有更丰富的味道层次。
鱼肉嫩滑,鱼皮焦香,再加上店家揉合蜂蜜的酱料,味道更加丰富…
约上一群好友,来到二旦烧烤,有酒还要有鱼,这大概就是人生中最幸福的时刻了。
与北方人相比,南方人吃烧烤就清淡得多。
白裸开胃,米血垫底,黄瓜片清口,讲究荤素结合,慢慢品味。
当然,泉州古宅烧烤最受大家欢迎的还属烤鸡翅。
花生酱是泉州烧烤独有的配方。
处理鸡翅也是一项技术活:
切掉难以烤熟的赘肉,纵向剖开鸡翅,碾碎骨头,是关键的步骤。
让鸡翅完全展开,等待花生酱的到来。
这样的美味,也让食客们赞不绝口。
在夏天的夜晚,约上三俩好友,古宅烧烤是个不选的地方。
与社会生活相比,校园生活里,烧烤也是不可或缺的美食之一。
在西南交大峨眉校区里,月牙山烧烤,是学生们不能忘怀的美味。
烤完之后,再刷油撒料,是峨眉派的料理功夫,口感滋润,吸引学生结伴来吃。
如果此时你是深夜打开这个节目,众多美食的画面足以让你饥肠辘辘。
当然《人生一串》除了最重要的美食之外,鬼才文案和美食背后的故事,也给这部片子增添了许多色彩。
同第一季一样,节目的末尾,观众一致的“多谢款待”,是对这部片子最高的热爱了!