哈喽，大家好，我是豪情小厨，向宇宙撒一把盐，今天我们吃盐焗小宇宙~ 哈哈开玩笑啦，今天给大家分享一道地道美味
今天和大家分享一道鲤鱼的创新吃法，希望大家喜欢鲤鱼一条清洗干净，先在鱼塞后面和鱼尾各切一刀，取出余线去腥，于切花刀。淋上一点料酒，抹上盐，烟5分钟，五花肉切片备用。接下来我们来准备辅料，葱绿打结、葱白切段，姜切片、蒜切片、尖椒切块，两勺生抽，半勺老抽，两勺醋。
一勺蚝油，一勺料酒，一勺白糖，调汁备用。所有材料准备好了，我们开始做了锅烧热倒适量的油，下入五花肉翻炒变色，再下入葱姜蒜炒出香味，然后加一勺旗舰红油豆瓣酱，一勺黄豆酱，继续翻炒，炒出酱香味后倒入调好的料汁，加一点五香粉，倒入两罐易拉罐啤酒，然后把腌好的鱼放进来。
水开放入尖椒和葱绿，可以再少加一点盐，盖上盖子，中小火炖20分钟，中间10分钟的时候铲一下锅底，防止粘锅，把下面的汤汁往鱼身上淋一下，这样可以使上面的鱼肉也能充分的入味，时间到了。一到每一位家常炖鱼就做好了，特别好吃。
好啦，今天的美食分享就到这里啦，作为一名美食爱好者，每天将不同的美食分享给大家也是一种的快乐，也很愿意与大家一起探讨美食，让我们的生活更加的美好。欢迎大家分享更多的美食哟~
