红烧猪蹄
原料：猪蹄、八角、陈皮、葱、姜、生抽、酱油、花椒、白糖。
做法步骤：
第1步、准备食材，切好备用。
第2步、猪蹄洗净焯水。
第3步、撇出血水。
第4步、捞出猪蹄过冷水，炒锅倒油放入白糖直至融化（放冰糖很容易上色，我这里没有冰糖就用白糖代替）。
第5步、倒入猪蹄翻炒，让猪蹄充分被糖包裹，然后下所有调料，继续翻炒，让猪蹄充分上色。
第6步、将炒锅内猪蹄倒入高压锅，加水淹没至猪蹄的二分之一处，开大火煮，上气后开小火再煮20分钟关火，待下气后将猪蹄捞出装盘。煮的过程中香气已经飘出，馋死人了。
第7步、成品图。
第8步、成品图。
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