豆腐鲫鱼汤
By 金子家常菜
春天是孩子长个子的季节，多喝鱼汤补钙。
原料：鲫鱼、老豆腐、葱花、盐、花椒粉、料酒。
做法步骤：
第1步、鱼洗干净然后背上切两刀，豆腐切片。
第2步、锅中倒油放入生姜把鱼煎成两面金黄。
第3步、然后加入开水，倒入黄酒，小火煮十五分钟。
第4步、加入豆腐，调味，加入盐，五香粉再煮十五分钟，然后撒上葱花，干辣椒再焖一分钟。
第5步、非常白的鱼汤就好了。
小贴士：
煲汤可以用砂锅，因为今天做了两个汤，砂锅用不了就用的平底锅。
来自 美食天下 金子家常菜 的作品。
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