一提到西红柿的做法，大家都不陌生，脑子里面一闪而过的就是西红柿炒鸡蛋、白糖拌西红柿。今天就教大家西红柿不一样的做法，做成小零食，Q弹酸甜，孩子爱吃。西红柿是大家都很爱吃一种果蔬，它含有丰富的维生素和一些微量元素等物质，经常吃对人体是有很多益处的。喜欢吃西红柿的朋友们可以尝试一下不一样的做法，好吃又营养。
【菜名】：西红柿椰蓉冻
【所需食材】：西红柿两个、白砂糖适量、玉米淀粉适量、椰蓉适量。
【制作步骤】：
1、 新鲜的西红柿两个，放到清水里面洗一下，把根蒂部切掉不要，然后再用刀切成小片。
2、 把切好的西红柿片放到破壁机杯桶里面，然后放在主机上面，启动开关，把西红柿打成汁。
3、 把打好的西红柿汁倒进一个不粘锅里面，开小小的火慢慢地煮它，加适量的白砂糖进去，用勺子搅拌搅拌，把白砂糖熬化了。
4、 一个碗里面倒玉米淀粉进去，加适量的清水，把玉米淀粉搅化了，然后倒进西红柿汁里面，慢慢地一点点的倒，倒一点搅拌一下。
5、 等到薏米淀粉水全部倒进西红柿汁里面了，还要不停地搅拌，等到把西红柿汁熬的很浓稠的时候就可以了。
6、 拿一个玻璃碗，把已经熬好的西红柿汁倒进碗里面，等它凉透了之后把它放进冰箱里面冷藏最少2小时以上。
7、 两个小时之后就可以把它从冰箱里面拿出来了，把玻璃碗倒扣过来，西红柿汁已经冻起来了，就可以从玻璃碗里面脱出来了，这时候我们就可以按照我们喜欢的形状来切它了。
8、 碗里面倒入适量的椰蓉进去，西红柿冻都切好了之后把它们一块一块的都放到装椰蓉的碗里滚动一圈，让是西红柿冻的每一面都能粘上椰蓉就可以了。
9、 全部都粘上椰蓉之后就可以摆盘了，软糯Q弹，酸酸甜甜的，非常的好吃，可以作为孩子的小零食，在家没事的时候可以去做一下给孩子吃都是非常好的哦。
【小贴士】：
1、 家里没有椰蓉的也可以裹上一层糖粉或者白砂糖都是可以的哦，或者不喜欢吃太甜的外面不要裹都是可以的。
2、 在倒玉米淀粉水的时候一定要边倒边搅拌，不要一下子把淀粉水全部倒进西红柿汁里面，不然很容易就凝固起来了。
【文案编辑】：目海食小胖迪
