猪血是我们日常生活之中最常见的食物之一，很多人会或许会买一点猪血来炒着吃，韭菜炒猪血其实就是非常常见的一种菜肴。
但是对于猪血而言，也有一些餐馆打着猪血可以清肺的这一噱头，吃一点猪血真的可以起到清肺的这一效果吗？为什么吃完以后第二天大便会出现发黑的这一现象哪？
每年到了冬季的时候，雾霾也到了一年之中最多的时候。这个时候猪血可以清肺的话题或许又会开始的火热起来。猪血虽然是一种非常不错的食物，但是却难以起到清肺的这一效果。人吃完猪血之后进入胃肠道，胃肠道与肺部分别属于消化系统以及呼吸的系统。
食物不会进入到我们身体的肺部也就不能起到清肺的这一效果，既然如此吃一点猪血对于我们人体还有什么好处吗？
猪血之中含有较多的血红素铁，这是非常好的补血食物的来源，吸收率相对比较的高。经常性的食用猪血，可以起到预防自身贫血的这一作用。但是在吃完猪血之后，也许各位或许就会发现第二天自己的大便会呈现黑色，难道这真的是食物中毒了吗？
吃完猪血之后的第二天大便呈现黑色其实是一种非常正常的现象，猪血之中含有的血红素铁虽然吸收率相对比较的高，但是并不能百分之百的被我们人体所吸收。这些没有被我们人体吸收的血红素铁也就随着粪便被排泄出了体外，这并非是食物中毒的现象。
猪血虽然含铁量相对比较的高，能够起到自身补血的这一效果。但是并不能代表可以多吃猪血。猪血之中含有一定量的胆固醇，如果经常大量的吃猪血或许会造成自身胆固醇摄入量的增高并不利于我们身体的健康。猪血可以每周吃一次，每一次尽量控制在一两左右也就可以了。
“清肺”其实是一个中医上面的一种说法，类似于现代医学的改善自身的呼吸功能，消除咳嗽以及喘憋等相关的症状，所以，在中医的理论里面有“养阴清肺”、“清肺化痰”、“清肺泻火”等相关的说法。
而猪血在中医药相关的记载里面，并没有上述所说的“清肺”作用，在我们现代医学里面同样会对改善自身呼吸道的功能没有任何的帮助，这其实也就是说，不管是中医或者还是西医，猪血和所谓的“清肺”其实都不沾边的。
吃完猪血之中大便排出呈现的黑色，这其实都是正常的，猪血里面含有大量的铁离子，在经过消化道的时候或许就会与消化液发生一定的反应，之后或许就会形成黑色的大便。
事实上，不单单是猪血，不管是吃了哪一种动物的“血制品”类的食物，大便其实都会变黑的。
如果，真的想要清肺，最好的办法其实就是不要让身体的肺部受到污染，不吸烟其实是最好的清肺方法之一。雾霾的天气最好是少出门，出门佩戴专门的防霾口罩，也可以减少雾霾吸入到我们的身体之中。
还有就是，我们在吃猪血的时候，一个需要注意的是购买质量过关的猪血，小心买到假的猪血，另外还有一点，就是注意吃的时候，一定要熟透，不可以生吃的，不然很有可能会造成腹痛以及腹泻。
