俗话说，民以食为天。中国是个超级注重美食的国家，又地大物博，东南西北每个地方不管是美食、文化、习俗、环境等都各不一样，都有属于它独有的性质，并充满地方特色风格。
在家做美食，越家常，越美味！
今天我给朋友们介绍的家常美食有（湖南口味）：
烧烤土豆：比外面做的还好吃，飘香四溢，孩子都抢着吃。
做法：1、将土豆切块，放锅里蒸至九成熟；
2、平底锅里放油六成热时下蒸好的土豆，稍煎至起焦边；
3、撒烧烤料、盐、孜然粒/粉；
4、最后撒香葱即可出锅。
辣椒炒肉：也叫小炒肉，同一个菜不同地方不同做法。不过不管怎么做，适合家人口味好吃就好！
这道菜看似容易，食材也简单，但最终是否好吃还是要看炒菜火候及食材选择。
炒肉我一般会选前腿肉，肉质口感会比较细嫩绵软。
做法： 1、青红椒、肉切丝，蒜切碎（因为我家能吃辣，所以我选了小米辣）；
2、肉丝用生抽、料酒、嫩肉粉适量（也可以用鸡蛋清），拌匀腌制五分钟备用；
3、起锅六成热油先炒腌好的肉丝，稍变色后放蒜末、湖南黑豆豉翻炒出香；
4、再放双椒一起爆炒；
5、辣椒炒软后，加调好的料汁：生抽、老抽、料酒、蚝油、盐、鸡精、糖；
6、翻炒入味均匀出锅。
湖南黑豆豉可以用辣豆瓣酱或老干妈代替，我觉得也很好吃。
网红柠檬鸡爪：做法简单易学，酸辣又开胃，超级好吃，关键是自己在家做干净又放心。
做法：1、将鸡爪在水中彻底清洗干净；
2、小米椒切碎，柠檬切小片（柠檬籽一定要去掉），洋葱、蒜、生姜切片或丝；
3、鸡爪放锅里，加几片生姜和一点料酒腥，水开后撇去浮沫，小火煮10分钟；
4、将鸡爪捞出放冰水中泡二十分钟，这样鸡爪会更脆；
5、鸡趾尖去掉，对半切开鸡爪；
6、鸡爪放入容器，加入小米椒、洋葱、柠檬、蒜、生姜，倒入一点生抽、香醋、盐、糖，搅拌均匀放冰箱冷藏；
7、冷藏两小时后拿出，加些香菜，用力摇晃，再放冰箱冷藏一小时；
8、取出装盘，撒点芝麻即可食用。
清炒空心菜：每次炒蔬菜我想保留原汁原味，但正常总会炒老一点。
今日水果搭配：李子、芒果，李子去皮后很甜。
每个地方最打动我的首先是美食，每个人各自都心有所好，但不管在外面吃到多么的美味佳肴，我想：大家心中最美味的还是家里的家常美食吧？!
对于那些远离家乡，只身在异乡打拼的游子，家乡美食定能让他魂牵梦萦，甚至为了家乡美食，想逃离北上广的心也不在少数吧……尤其是妈妈用家乡食材做的特有家乡味道的家常美食，定能慰藉你的心灵。
感谢大家阅读这篇作品，喜欢的欢迎关注、点赞、收藏，创作路上感谢大家的陪伴，我会继续加油。对美食感兴趣有什么想法的欢迎一起在评论区交流哈！这里是@牛小胖美食#安利你的本命美食#
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