自制蒜蓉花蛤和可乐鸡翅推荐给大家，味道鲜美，做法简单易学！
蒜蓉花蛤
蒜蓉花蛤需要的食材有：花蛤、蒜、姜、葱、小米椒、香菜，调料有：食用油、食盐、耗油、生抽。
首先拿一个盆接满清水，在水里面加入一勺食盐，搅拌均匀后将买回来的花蛤放到盆里用水浸泡，浸泡的时间大约是两个小时，是为了把花蛤中的沙子全部浸泡出来，然后把生姜切成姜丝，大葱剥好洗净后一部分切成葱丝，一部分切成葱段，香菜切成末，小米椒也切成段，蒜剥好后剁成蒜泥，两个小时后把盆中的花蛤捞出来放到水龙头下面冲洗，等它们彻底洗净后放到篮子里沥干水分。
在锅中加入清水，用大火加热，水煮沸后将准备好的花蛤倒入锅中，煮一两分钟后将花蛤捞出，这时的花蛤已经全部张开了贝壳，再次用水清洗干净，洗净后将有肉的这一半贝壳放在盘子里摆好，另一半空的贝壳扔掉，在摆满花蛤的盘子里洒上姜丝和蒜泥，再倒两勺生抽，然后把盘子放到蒸锅里，蒸大概十分钟就可以了，再在蒸好的花蛤上面撒上葱花和香菜末。
在炒菜锅里倒入食用油，用大火加热，等油烧到五分热时，倒入蒜泥和小米椒翻炒，炒出香味时放一勺耗油，搅拌均匀后关火，将炒好的蒜蓉和小米椒淋在蒸好的花蛤上，蒜蓉花哈就完成了。
可乐鸡翅
做可乐鸡翅需要有鸡翅、一瓶可乐、葱、姜、八角、香叶，调料有食用油、食盐、老抽、冰糖和料酒。
在锅中加入清水，将买回来的鸡翅放到冷水中，放入姜片，倒一勺料酒，盖上锅盖用大火烧开，煮上两三分钟，等水表面有白色的泡沫时将鸡翅捞出，捞到盛有清水的盆子里清洗干净，将清洗干净的鸡翅用刀在正反面各划一下，这是为了让鸡翅更入味。
在炒菜锅里倒入适量的食用油，用大火把油烧热后将准备好的鸡翅放到油里面煎，煎的时候一定要用小火，而且煎的过程中要用筷子来回翻动，为了不使鸡翅粘锅，等鸡翅两面都被煎成金黄色时，放入姜片、香叶、八角、大葱，用铲子翻炒，炒出香味时，倒入一整瓶的可乐，洒一小勺食盐，半勺老抽，放几颗冰糖，也可以用白糖代替，用小火焖煮十五分钟左右，然后小火改为大火进行收汁，把姜片、香叶、八角、大葱用筷子捞出扔掉，收汁完成后就可以出锅了。
人们都喜欢在夏天三五成群的坐在烧烤摊上吃海鲜，边吃边聊，心情愉快和满足，今天我推荐给大家的这个蒜蓉花蛤和可乐鸡翅，让我们在家也能吃到美味的海鲜和鸡翅，比在外面卖的干净卫生又经济实惠，蒜蓉花哈是啤酒的最佳拍档，可乐鸡翅外焦里嫩，香味浓郁，快相约朋友一起在家品尝吧！
