夏天早餐常做它，软嫩香甜，孩子最爱，2口一个，一吃就停不下来
饼干是很多人喜爱的零食，口感香甜酥松，无论是当磨牙零食，还是早餐应急来一把都不错，尤其是小孩子，对饼干的口味尤其喜欢。饼干好吃，但是毕竟营养上还差一点，不能把饼干当主食。
天气越来越热了，人体机能的消耗也就相对比较大了。同时人们吃生冷食品就多了起来，小孩子更是对一些冰棒、冰淇淋之类的冷饮喜爱至极，生冷的食品吃多了免不了的会伤胃，所以，夏天也要注意保护脾胃，适当吃些温补的东西，但又不能吃大热的使人上火，这样就需要选择性来吃了，有一个食物是最好的选择，就是山药。
山药是性温的食材，对人体有很好的滋补作用，但是又能降热，不会使人上火。夏天高温，天气的酷热使得人的身体也会比较热，往往这种状态就会让人感觉比较烦躁，心情不好了就会影响工作和学习，曾经有人开玩笑说：一到夏季，不要去人多的地方，因为一不小心，就会和旁人吵起来。这是句调侃，但也有一定的道理，“点火就着”的确是夏季的众生相。其实在天热的时候也可以通过吃一些东西来缓解人体出现的燥热，除了生冷的食品之外，那就是首选山药了。
大人们对山药还是大都喜欢的，就算是简单的小炒，也脆脆的很受吃。但是小孩子就不一样了，小朋友喜欢甜的、香的东西，山药的味道平和，没有什么特殊的香气，所以，小孩子普遍都不爱吃山药。作为妈妈的我们就想办法让孩子吃喽。
今天我就利用小孩子最爱吃的饼干和山药结合起来，做了山药果干球，因为外皮是孩子最喜欢的饼干的味道，山药又放入了甜甜的葡萄干和红枣增甜增香，孩子两口一个非常喜欢吃，搭配在早餐里特别的合适。
今天的这道美味小食不仅仅小孩子喜欢，更适合所有人群，可以搭配在早餐里当主食，可以当作下午茶零食，饿了来上几个特性别的香，营养也跟得上，现在来看看我的这个美味山药球的做法吧。
材料：山药300克，葡萄干1大把，红枣10粒，饼干适量。
做法：
1、山药切片用蒸锅蒸15分钟，蒸熟后取出趁热就碾成泥状，用小叉子操作又快又省事。
2、饼干用料理机干磨打磨成粉状备用。饼干可以选择任何品牌、任何口味的，只要自己喜欢的，孩子爱吃的，所有的饼干都行。我用的果蔬炫彩饼干。
3、葡萄干洗干净，用厨房纸吸去水分后切碎，同样大红枣也把枣肉切下来切碎。这两种材料的量都可以上下调动，看看山药的量随意增减就行。
4、把切碎的红枣和葡萄干放入山药泥中。有一个小窍门记得用下，我们在蒸山药的时候最好把红枣一起蒸下，这样红枣去核简单，味道也更清甜。
5、把山药泥和红枣、葡萄干拌匀。葡萄干和红枣都是甜口的，就不要放糖了，如果小孩吃喜欢更甜一点的，可以适当放一点蜂蜜拌一下，这样口味好了，营养也增进了，不要放糖。
6、随便揪一块拌好的山药泥，揉成圆球状，我做的有乒乓球大小，放到打磨好的饼干粉里滚一下，裹满饼干粉，然后再用手轻轻团实即可。
小贴士：
我们在蒸山药的时候最好把红枣一起蒸一下，红枣的外皮比较硬，吃多了会伤胃，蒸一下就会缓和很多，同时红枣蒸过后甜味更重，和山药结合起来也更好吃。
饼干根据自己的口味选择，用任何品牌的饼干都可以。和山药泥调配，我用的是葡萄干和红枣，这里可以换成蔓越莓、蓝莓干等等自己喜欢吃的干果，如果不喜欢吃甜的，就用椒盐紫菜搭配也是极好的。
山药泥在操作的时候会有点粘手，戴上一次性手套操作。
