夏日炎炎,不想下厨,每天都愁下班回家吃什么?今天小厨就推荐大家一个好办法, 泡一泡,煮一煮,饭菜一锅出,简单无油烟,这顿饭很适合夏天!也不用愁下班回家吃什么了,收藏了,换着吃!
【煲仔饭】
食材:腊肠,土豆,胡萝卜,大米,生抽,蚝油,凉白菜,白糖,食用油,
做法:
1、把大米淘洗干净,浸泡30分钟,做煲仔饭要选用细长的长粒米。
2、腊肠切片,土豆,胡萝卜洗净,都切成小块。
3、在砂锅里淋上少量的食用油,倒入浸泡好的大米,米与水的比例为1:1.5.
4、煮米饭的时候准备好调味汁,生抽,蚝油,白糖加凉白开调成汁。
5、米饭煮至不再冒大泡时,转小火,码上腊肠,土豆,胡萝卜,并在锅的四周再淋入少量的食用油。
6、小火煮10分钟,关火,开盖,倒入调好的酱汁,拌匀开吃,香喷喷的,简单又好吃哟。
【腊场焖饭】
食材:广式腊肠,豌豆,生抽,食用油,
做法:
1、首先把大米淘洗干净,一杯米一杯水,不用刻意的多加水,大米淘好之后,先浸泡半小时。这样煮出来的米饭更香。
2、渌泡大米的时间,准备配菜,广式腊肠开袋后切成片状,豌豆剥好洗净待用。
3、起锅,放少量的食用油, 把腊肠,豌豆倒入锅中翻炒一分钟。炒过之后更香。
4、把炒好的腊肠,豌豆,一起倒入电饭锅中和大米一起搅拌均匀。
5、选择煮饭的功能,半小时之后,香喷喷的腊肠焖饭就做好了,满屋的飘香,闻着这腊肠的香味都忍不住的咽口水。
【再说几句】
1、大米淘好之后,加水浸泡半小时,煮出来的米饭更香。
2、一杯米,一杯水,按平时煮饭的水量为,不用刻意多加水。
3、腊肠建议选择广式腊肠,老少皆宜,不咸不辣的,比较健康。
【南瓜腊肠焖饭】
食材:南瓜一小块,腊肠一根,大米,食盐,食用油,
做法:
1、首先把大米淘洗干净,加水浸泡一会,一杯米一杯水,和平时煮饭的用水量是一样的。
2、浸泡大米的时候,准备食材,南瓜一小块去皮,去瓤清洗干净,切成小块,腊肠也切成小块。
3、起锅放少量的食用油,倒入腊肠翻炒出香味,约一分钟的样子。腊肠里面有油,所以油一定要少放。
4、然后倒入南瓜,翻炒几个来回,倒入一小勺的食盐翻炒均匀。
5、然后把炒好的食材,全部倒入电饭锅内。
6、开启电饭锅, 按煮饭的功能, 30分钟之后,香喷喷的南瓜香肠焖饭就做好了,比煲仔饭都好吃,简单的很,饭菜一锅出。非常的省事。 可以直接端着锅吃,碗都不用洗, 为了拍照我才把饭装碗里的。
【再说几句】
1、大米洗干净之后,加水浸泡十分钟左右,煮出来的米饭更香。
2、 一杯米,一杯水,不用刻意的多加水。
3、食材翻炒的过程中,只要加盐调味就可以了,别的调味料不用加。
4、食材可以根据自己的喜好来调整 。
5、煮出来的米饭够一到两人食用,可以直接端着锅吃,碗都不用洗。
用心为家人下厨,分享健康美食,不知道吃什么的时候,欢迎来找小厨,小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱,欢迎关注!
雷小厨:多平台原创优质美食自媒体,全网累计阅读超6个亿,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享健康美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!