夏天慢慢到来，很多孩子因为气温的升高会出现食欲不振、吃饭没胃口的现象。今天，就为大家介绍3道适合初夏吃的特色家常美食，一定能让你的孩子爱上吃饭。
1、蜜汁叉烧肉
用料
猪里脊肉；南乳（红腐乳）；料酒；生抽；老抽；耗油；蜂蜜；糖
做法
把猪里脊肉切成适合的大小备用
制作叉烧酱：一块南乳，一勺南乳汁，料酒，生抽，老抽，耗油，稍微大分量一些的糖，混合搅匀
把切好的里脊肉浸泡在叉烧酱里，密封24小时
腌好的里脊肉放在烤架上，下面用烤盘加锡纸垫着，以免烤制的时候汁水滴落不好清理
蜂蜜和水混合，比例1:1，调成汁备用
烤箱预热190度，烤大约30-35分钟
烤制的过程中刷3次蜂蜜水
2、酸汤肥牛
用料
海南黄灯笼辣椒酱100克；肥牛片250克；金针菇125克；青尖椒1根；红尖椒2根；蒜5瓣；姜片适量；白醋5克；料酒10克；盐2克；糖3克；高汤适量
做法
肥牛提前解冻，蒜拍破后切碎，青红尖椒切圈，金针菇剪去根部洗净
将金针菇放入加了几滴油的开水锅中烫熟，滤干水份放入碗中铺好
炒锅内倒入少量油，烧至六成热后，放入姜片、蒜碎爆香
放入黄灯笼辣椒酱翻炒一分钟，加入高汤，料酒大火煮开
用网筛滤掉锅内的料渣丢掉，放入肥牛片，加入盐，糖煮开，将煮出的浮沫也用网筛滤掉
待肥牛煮熟后，淋上白醋，关火，将其倒入铺了金针菇的盘中
表面撒上青红椒圈点缀，最后烧少量热油淋在青红椒圈上即可。
3、蚕豆焖饭
初夏正是蚕豆大量上市的时节，新鲜的蚕豆价廉物美，营养价值高，搭配咸肉或腊肉一起做的焖饭特别香。
用料
米饭4人份；蚕豆300克；腊肉200克；油一大勺；盐适量
做法
首先准备好煮熟的米饭、
腊肉切成大的颗粒
蚕豆洗干净
锅内放一大勺油，把腊肉倒入锅内炒熟（我比较怕油腻，所以炒到肥肉微焦），炒熟后把腊肉和油倒出来备用，关火。
不用洗锅，把蚕豆平铺在锅底
将炒熟的腊肉，铺在蚕豆上面
最后把米饭（煮熟的米饭，不是米），平铺在最上层，加少量水。
用筷子在米饭上戳出一些孔来等会儿焖饭时候能够充分透气。
最后把之前炒腊肉的油倒米饭上面，盖上锅盖，开火用最小档的火力，开始焖饭。
电磁炉还是液化灶都用最小的火。
焖上大约20分钟，中途不要打开锅盖，听到锅底开始有细微的噼里啪啦的响声的时候就差不多了。
撒上适量的盐，拌匀就可以出锅了。
有了这些特色家常美食的陪伴，孩子每顿饭吃一碗肯定是不够的。怎么样？你学会了吗？期待您的留言和分享。
