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米饭是中国最普遍最常见的一道主食，尤其是南方人，非常的喜欢吃米饭，基本上顿顿都离不开它，大米饭最常见的做法，大家都是蒸米饭，蒸米饭现在非常的方便，不仅可以放到碗中然后放到锅里蒸。而且现在的科技也非常的发达，很多蒸米饭的机器越来越常见，基本上在每个超市都可以买到。最常见的那就是我们熟悉的电饭煲，相信只要是喜欢吃米饭的网友，家里肯定就会有电饭煲，除非是不喜欢吃米饭的。因为电饭煲做米饭实在是太方便了。蒸米饭看似是一个非常简单每个人都会做的主食，但是很多人却不知道，蒸米饭其实也有大学问。那么如何才能蒸出又美味又好吃的米饭呢？下面就让我跟大家来探讨一下吧！怎样蒸米饭又香又好吃呢？学会这几个小技巧，米饭香甜又可口！
在给大家讲之前，首先要讲一下失败的案例。大多数人在蒸米饭的时候，会把米饭炒好之后放入电饭煲中，然后加入适量水，蒸熟就可以了。其实在这一步很多人就做错了，他们不知道这样做出来的米饭非常的干，非常的硬，而且不香，真正会蒸米饭的人可不是这样做的，里面可有很多小技巧的，你只要抓住下面这几个点，就可以蒸出又香又美味的米饭！
1.我们在蒸米饭之前，首先要把需要蒸的大米放入水中，浸泡一小时左右，浸泡过的大米充分的吸收了水分，别看这是这样一个简简单单的步骤，这样的大米蒸出来会更香，更美味。而且浸泡过的大米还会把大米当中的细菌和尘土给浸泡出来，让我们吃的更健康和卫生！
2.大米浸泡好之后，我们就需要淘洗一下大米，淘洗大米的过程当中，有一个小技巧，需要我们注意一下，我们很多人洗大米都会用手狠狠的搓洗，很多人认为这样可使大米更加的干净，其实我们浸泡过的大米，大可不必这样做，这样做反而会适得其反，会让大米的很多营养物质流失，而且这样蒸出来的大米也会影响口感。
3.不知道大家有没有听说过，在蒸大米饭的时候，很多人都会滴上几滴花生油，其实这样做并不是没有道理的，滴上几滴花生油可以使蒸出来的米饭有花生的香味，使蒸出来的米饭口感更好，吃起来更加的可口，因此在蒸米饭的过程中这一步也是必不可少的！
4.蒸大米饭还有一个非常关键的步骤，这个步骤就是在加水，有很多人在蒸大米饭的时候，加水还不知道加多少，水放的多那么蒸出来的米饭就会过分的粘稠，也会影响口感，如果太少的话，蒸出来的米饭就会非常的干吧，那样就更不好吃了，所以说蒸米饭很关键的一个步骤就是在加水上要控制量，这样才能做出美味又好吃的蒸大米饭。
在日常的生活中喜欢吃米饭的人越来越多，因此我给大家分享这样一篇文章，希望可以帮到更多的人，以上就是我给大家分享的四个小技巧，如果把握好这几个小技巧，你就可以蒸出又美味又好吃的米饭。其实我自己就经常吃米饭，不过我很少使用电饭煲蒸米饭，我个人感觉用蒸锅蒸出来的米饭会更好吃。不知道你们有没有感觉到，反正我个人是这么认为的，每次我会拿来一个大碗，然后在大碗中放入大米，加上水然后放入蒸锅，然后按照我上面的步骤，蒸出这么一大盆的米饭，味道那真是美极了。编辑：褚丽娜/审稿：褚丽娜/本文为百家号作者独家原创内容，未经许可不得以任何形式转载。本文图片均来自于网络，如有侵权请联系作者删除
