自古人们就对于南北方的差异有着诸多见解，最经典要数在古籍中《晏子春秋杂下之十》的记载：“婴闻之：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也”。可想而知，同样的柑橘在南北方结出的果实味道都有所不同，南北方的差异真的可见一斑。
随着人们生活的不断改良，生活方便程度以及南北方人们在生活中的融合与交流现象越发的明显，不过，在地理、气候、水质、土壤等等天然条件却是无法改变的，这也就注定即便南北方融合明显，在很多生活习俗方面还是有着很大的不同，这也就注定南方人与北方人始终都会存在差异。
其实，就是因为这些差异的存在，让我国各个地区都形成了独具特色的地域文化，有人说北方人太豪放、南方人太温婉，如此，才让历史悠久的古老中国拥有越发深厚的底蕴与璀璨的文化。
而到底如今的南方人与北方人到底有多少差异之处呢？不同的民俗领域已经明确地告诉了我们答案。
1、民以食为天——南北方巨大的饮食习俗差异
在饮食差异这一点上，南北方的差异一般都是从古至今传承下来的口味习俗导致，而且，北方民族在古代一直都是十分豪放的，而南方民族在古代相对更加地柔和，这些差异反映在彼此喜好的口味上就有着浓淡两相宜的呈现。
众所周知，以北方汉子为代表的北方人十分喜爱浓重口味的饮食，就拿经典的北京人来说，炒肝、卤煮、炖吊子、豆汁无不是浓重口味的饮食代表，而如今风靡全国的东北菜更是如此，和南方人之间最大的不同在于，北方人十分喜欢酱油一类的调味品，所以，北方人的饮食多以咸香为主。
除此之外，因为季节差异，北方人在全年中的很长时间里都是无法吃到时令新鲜果蔬的，哪怕如今反季蔬菜盛行以及冬天里从南方运到北方源源不断的果蔬存在，北方人还是保存着腌制品饮食习惯，而这些腌制品的烹饪也是重口味的一种，这一点更是北方人与南方人饮食差距的经典体现。
南方人在饮食方面就更加地注重养生与清淡主义，而且，自古南方人就更喜欢品位食材本身的味道，不但调味剂偏向于单一，且北方人喜爱的酱油一类重口味调味品在南方人的餐桌上也是鲜有出现的。
在世人看来最通俗的南北方人饮食差距在于，北方人有些“无肉不欢”的倾向，而南方人总是“清心寡欲”的饮食典范。
2、一方水土养一方人——南北方巨大的生活理念差异
自古北方就是马背上民族人的故乡，粗犷的气质随着岁月变迁依旧在北方人的骨子里存在，而南方人的细腻、温婉气质也得到了很好的传承，体现在彼此生活理念的差异上就更加地明显。
举个最经典的例子，很多南方人来到北方买菜都会十分不习惯，比如都是采购大葱，南方人每每都是论根买，而北方人尤其在秋季常常是论捆买，而且，生活中的很多细节问题，南方人多半都是“锱铢必较”的，而北方人就显得很是“随便”，只要大体过得去就可以，这也就是北方人常常评价南方人“小气”的原因所在。
其实，形成这种差异的原因有很多，并不是南方人很是小气，而是各个地区彰显人情味的方式不同而已，北方人集体的大大咧咧打造了一方火热的风情，而南方人在习俗很多方面的精雕细琢，同样给人一种十分特别且清新的地域风情。
如今看来，南方人的精打细算的确让南方的经济发展急速发展，而这一点对于北方人来讲就有些吃亏了，毕竟，在很多地区发展领域，只有深度用心经营才会迎来更好的地区发展。
3、南暖北寒注定南北方习俗的诸多差异
天寒地冻是南方人最无法忍受的，而炎热酷暑更是北方人从心往外抗拒的，季节的差异带来的更是南北方人们生活方式的不同，无论是生活、娱乐、生产等等方式都因此有着巨大的不同，这就是南北方有着不同习俗的原因所在。
就比如，北方人会在无法进行农忙的冬日里自创很多娱乐活动，尤其是每年最重要的春节也是在这天寒地冻的情况下度过的，所以，像贴窗花、集体沐浴、理发、吃饺子这些在北方人看来平常却绝不可缺少的习俗在南方却鲜有存在。
而在南方，因为常年气候都相对宜人，哪怕是最冷的时节也不会对人们的日常出行造成太多的困扰，由此，南方人在节日里的互动与文化交流就显得热闹异常。通常情况下，每一个重大的节日来临，南方人最重要的节日习俗便是祭祖，而且，相对于北方人喜欢吃的热食，南方人则喜欢品尝各类带有美好寓意的冷食与糕点。
因为南北方人们的祖先留下的习俗不同，在这其中，北方人更喜欢用热情对抗严冬，还有享受“活在当下”的乐趣，而南方人则更喜欢按部就班地承袭祖辈传统，由此，灿烂的南北方习俗也就因此不断传承了下来。
小结：古人的交通十分不便利，对于绝大多数的南北方人来讲，一生或许都体会不到其他地区的人文风情，而如今的人们，以“东北人去三亚过冬”、“南方人到东北避暑”为标志的生活变化也促进了南北方人文习俗的交流与融合。说到底，我们都是古老中华民族的炎黄子孙，要说南方人与北方人有多么大的差距，不如说辽阔的中国大地上，因地域不同而产生的风土人情真的让人倍感绚丽多彩，这就是卓越的中国文化。
