Hi，爱吃土豆吗？没有人不爱吃土豆吧？土豆真的是怎么做都好吃啊！醋溜土豆丝，土豆烧鸡，炸薯条，干锅土豆片……好吃又下饭！
土豆好吃无可厚非，但很多人都不敢吃土豆，觉得土豆发胖，对体重要求高的姐妹们更是避之不及。
其实土豆本身的热量并不高，100g土豆只有76大卡，跟120大卡的米饭相比，是非常好的主食。而且土豆的营养元素极为丰富，其中富含的钾元素堪比香蕉，维生素C的含量堪比番茄，甚至维生素B的含量也比大米还要高，更别说其中蛋白质的人体吸收率高达100%，可以说土豆是难得一见的全营养食物。
那土豆怎么做才好吃呢？最常见的就是油炸，炸完的土豆外脆里糯，吸饱了油脂的淀粉质更为下饭，但这样热量也是极高的。
那土豆怎么做才能又好吃，又低脂？试试这道土豆焖锅，不放一滴油，土豆软糯，又吸饱了汤汁，既能当下饭菜，又能代替主食。
1，2个土豆、1根胡萝卜、去皮切块，青椒切块备用。
2，加入一勺辣椒面拌匀，不吃辣的可以选择只香不辣的，或者只用来上色的细辣椒面。
3，猪肉最好选择3肥7瘦，剁成肉末，加入一勺料酒，一勺葱姜水拌匀。
4，半块盐方火腿，或者一根火腿肠，切成碎，加入到肉末中，拌匀。
5，无油的锅里，铺上土豆胡萝卜青椒，加入3勺生抽，半勺生抽，3小勺白糖，1小勺盐（可根据个人口味增减），拌匀。
6，加入与食材齐平的清水，铺上刚刚拌好的肉馅。
7，大火煮开，小火焖至土豆软烂，撒上白芝麻，葱花即可。
如果有砂锅可以用砂锅煮，少洗一个盘子，而且拍照会很好看！
如果一个人吃饭，也可以把米饭盛在锅里，浸透了汤汁的米饭，加上软糯的土豆，清甜的胡萝卜，一口下去，肉末的鲜嫩、火腿的咸香充斥口腔……不说了不说了，再说要流口水了！
更多美食教程请关注我的百家号“简肥”，
每天更新简单美味家常菜做法，
让你足不出户，也能美味入口。
具体视频教程查看百家号主页视频一栏即可。
