说起韭菜，可能广大男同胞都会会心一笑。其实它不仅有着壮阳草、起阳草的别名，在中医里还有人称它为“洗肠草”，有着补肾、健胃、止汗固涩的功效，所以多吃点韭菜没差啦。那今天给大家带来的就是一道简单又家常的韭菜吃法——韭菜炒鸡蛋。
1.准备食材：首先将清洗干净的韭菜切成3厘米长的段，打三颗鸡蛋，搅拌均匀，再切点红椒丝备用。
2.煎鸡蛋：开火，锅中加入少许色拉油，等油温上来后加入鸡蛋。利用平底锅的热度让鸡蛋定型，然后翻面，等鸡蛋定型后再把它们全部捣碎，倒出控油备用。
3.翻炒：锅中放少许色拉油，翻炒韭菜、红椒丝。加入炒好的鸡蛋和适量食盐。接着大火翻炒至断生，断生的意思就是刚刚熟。
4.出锅装盘：一道好吃的韭菜炒鸡蛋就制作好了。
到这里，小编就不多讲了，我先吃为敬。（PS：如果你对以上教程有没看懂或者做的时候有什么还不会的地方，都可以在评论区留言告诉我们，也可以点击关注厨艺在线，查看同款菜品的美食教学视频，我在等你哦）
