导语：曾一斤卖120元供不应求，被大量养殖，如今成黑名单，农民很无奈
野生美味一直以来都是饮食界各消费者对食物的最高追求，纯天然的野生美味的价格往往不是人们考虑的因素。在我国有食用野生美味的习惯，在国外也是如此，各地对野生美味的追求目标都是一致的。可这样的一种追求却给了我们生活带来了很大的隐患，甚至不惜破坏生态环境为代价来换取。
随着人们不断从大自然中贪婪地获取野生美味，并且超额度地开发，目前野生美味已无法满足社会经济需求。这种不断增加的需求促使了养殖业迅速兴起，给农民多了一条致富道路。去年之前国内非常火爆的养殖业可不少，其中包含了豪猪养殖、泥鳅养殖、黑鱼养殖、刺猬养殖等特殊养殖，并且创造了不错的经济价值。
特别值得一提的是豪猪养殖，在我国的江西、福建、广东、贵州等地都有较具规模的养殖场。豪猪养殖不仅技术要求不高，产品所创造的利润也相当可观。先来说下豪猪的养殖要求，一般业界总结起来也就四点，包括了建设场地、投放饲料、日常管理、预防疾病，整体上跟我们养猪是十分类似的。其次就是利润空间，以当年最高价地120元一斤来算，一只豪猪的利润可达到50%，或者更好。这种高利润养殖与传统的养殖相比，更受养殖户们喜爱。
当年豪猪养殖兴起的时候，不少养殖户还借着野生的名号出售，价格卖得高，并且还经常出现供不应求的现象。特别是广东地区，豪猪到了出栏的季节，许多消费者直接往养殖场下订单，常出现还没养成熟就被人预定了。那时候豪猪养殖先从广东地区开始，接着在福建、江西、广西、再辐射到西南部贵州地区，后来豪猪养殖几乎遍布了长江以南各地，形成了一种大规模的特殊养殖。
不过这一行业在今年遇到了一个坎，似乎过不去了。先是新冠影响了整个社会，让消费者抵制了野生动物。紧接着各地政策出台，明确禁止这种陆生动物养殖、销售。豪猪作为典型的陆生动物，很快被列入了禁食的黑名单。好好的一个养殖产业刚兴起没几年，如今一下子成了黑名单。养殖户是叫苦连连，但也表示无奈。
原本豪猪就属于特殊养殖项目，过去想要养殖豪猪需要办理特殊养殖许可。如今直接被列入了黑名单，养殖户手里捂着一批豪猪，卖也不行，养着又亏本。经过大半年时间的洗牌，如今仅剩下一些养殖户还坚持着期盼事件的转机，而大多数养殖户已经转行其他，另谋出路了。今年豪猪产业发生这样的事，谁都没有预料到，当下只能认栽。
不过笔者认为，豪猪被禁食，禁止流通市场。但它还有一定药用价值，在不能食用的时候应该发挥其药用价值。其中豪猪肉就是一味中药材，不少古书都有相关记载，如《本草图经》：利大肠。《陆川本草》：治大便不畅。另外豪猪刺也是稀罕货，药材市场经常能遇到。在一种价值无法体现的时候，可以尝试实现另一种价值。
