推荐语：蛋炒饭既简单又美味，就算是第一次进入厨房的“小白”都可以轻松烹饪的美食
蛋炒饭可谓是人们日常生活中最简单的便餐了，只要有鸡蛋、葱花、剩饭就可以在短短的几分钟内完成所有烹饪步骤，相信很多朋友在第一次做饭菜时，应该做的就是蛋炒饭吧，小编记得在十几岁的时候，第一次进入厨房给自己做的美味就是蛋炒饭，而且一次成功，非常的有成就感，所以在后来的日子里，蛋炒饭也成为了小编的最爱，偶尔犯了“懒病”就会炒一盘来充饥，这些年也总结一些做蛋炒饭的经验，今天就分享给大家：做蛋炒饭时，先炒饭还是先炒鸡蛋？都错了，教你正确方法，太香了！希望大家会喜欢。
蛋炒饭烹饪起来虽然简单，可也有它的烹饪窍门，相信很多在看文章的朋友，自己都会炒过蛋炒饭吧，有的人在烹饪时，会先把鸡蛋炒出来，然后在炒饭，也有的人会先炒饭，然后将鸡蛋液洒在炒饭上，但这两种方法都错了，先炒鸡蛋会使得炒饭发干，而且蛋香味也不浓郁，而后炒饭再添加蛋液，虽然炒好后蛋香味十足，却又让炒饭发生了粘连，这样口感就不佳了，所以你今天教给大家正确的炒饭方法，大家可以试试哦。
烹饪方法：首先将剩饭装在大碗里，剩饭做成炒饭会比较弹牙，然后打两颗鸡蛋，蛋黄与蛋液分离，将蛋黄放在剩饭上面，然后带上一次性食品手套把蛋黄与剩饭混合，让蛋黄的营养完全渗透到剩饭里面，这样炒熟后蛋香味会非常浓郁。
然后切一些葱花、胡萝卜丝，首先它们可以是起到完美的点缀作用，还能起到增香提鲜的作用，加上一些肯定不会错哦。
食材都准备好以后，就可以点火起锅放入食用油了，我们先把剩余的蛋清倒入翻炒，再将混合好的剩饭倒入继续翻炒，这时浓郁的蛋香味就会飘出了，简单炒上一番后，饭粒就不会粘连了这时我们就可以将葱花、胡萝卜丝倒入了，然后加精盐、鸡精粉、味极鲜再翻炒均匀就可以盛出装盘了。
烹饪好的蛋炒饭，米粒分明，蛋香味十足再伴随着葱香，非常的美味，口感很弹牙，吃起来太香了，小编每次自己都能把整整一盘的蛋炒饭“盘光”。无论小编分享的烹饪方法详细与否，都请大家留下一个免费的关注，这就是对小编最大的鼓励了，在此感谢大家的阅读，拜拜！
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