糖尿病人日常生活中就能轻松做到的控糖方法
1吃冷饭——糖尿病吃饭温度不宜过高
烹煮过后冷掉的米饭、面类或芋头，其部分淀粉会转换成抗性淀粉(Restistant Starch)。由于抗性淀粉能抵抗淀粉水解酵素，不易被消化吸收，具有调节血糖的功效。
因此比起热腾腾的土豆炖肉，吃冷冷的马铃薯沙拉血糖值较不会飙升，而米饭也是相同的道理。可能有些人认为冷掉的白米饭食不下咽，但偶尔可将主食换成寿司、海苔卷等冷料理，享受美味同时也能兼顾健康。
2、糖尿病人甜点等于白饭，建议与配菜一起吃
众所皆知甜食摄取过多会导致血糖飙升，但如果无论如何都想吃的时候，建议将甜点视为一餐并且搭配沙拉或水煮蛋等配菜一起食用。
先从配菜开始吃，最后再吃甜食，由于配菜的膳食纤维含量较多，较容易有饱足感，可以有效抑制甜点的摄取量。不过要注意的是，甜点最好选择糖份少、热量低，否则高血糖困扰还是挥之不去！
3、糖尿病友站着也可以消耗热量降血糖
糖尿病人想要改善高血糖情况，运动是不可或缺的。但现今不少人都以忙碌为由而拒绝运动。不过就算没时间运动，「站着」也可达到相同效果。 1天之中站立的时间比坐着的时间多两小时，即使没有做特别的动作，消耗的热量也会多了350大卡。
吃完饭后1~3小时内运动能够迅速遏止糖尿病人的血糖上升速度、避免多余热量转换成脂肪囤积，因此吃饱后不要懒洋洋躺在沙发上，站着看电视或洗碗、做家事有助于代谢腹部脂肪！
作者：营养病张镫匀
作者：张镫匀营养师 微信 ayu-dietitian微信公众号tnbtb88(糖友同伴支持)进群学控糖技能
经历：台湾高雄荣民总医院门诊护士，台湾财团法人高雄仁爱之家中央厨房营养师、北京瑞京糖尿病医院营养师
微信公众号tnbtb88(糖友同伴支持)进群学控糖技能
