今天和大家分享一个面粉不一样的吃法，比油条简单，比面包还好吃！首先在碗中加入500克的高筋面粉，
打足三个鸡蛋，
加入三克酵母，
一首大白糖，
搅拌成面，絮状加入10克的熟油！
下手揉成面团。
揉成一个光滑的面团放入盆里，
盖上盖子，放在温暖的地方，发酵到原来的两倍大，现在面已经发好了。
吃，把面团取出来，
把面团揉一下，排除里面多余的气孔，
搓成长条。
切成大小均匀的剂子，
取一个小剂子，把它整理成圆形，
再用手轻轻按遍，
在表面刷上一层食用油，
盖上一层保鲜膜，二次醒发10分钟，
拿起来轻飘飘的就可以了。
热锅烧油，拿一双筷子放进去，
等到筷子微微冒小泡的时候，把做好的生胚放进去炸一下。
这里要开中小火，慢炸中间勤翻面，
炸至金黄飘起来就熟了。
喜欢吃甜的，趁热撒一点白糖，
这样做出来的小油饼非常的好吃，满满的鸡蛋的香甜味，
虽然是油炸的，一点都不油腻，也特别的蓬松暄软。
比面包还好吃。
