夏季该怎么进行食疗养生?夏季食疗重在养心,今天小编为您特别推荐的养生五谷杂粮粥配方,希望能在炎炎夏日给您贴心的养生方式!
一、清暑、健脾、解毒、解热
【鸡蛋花粥】
做法: 新鲜鸡蛋花10朵,粳米60克,加水适量,共煮成稀粥。
【苡仁粥】
做法: 粳米250克,苡仁100克,加水适量,共煮成粥。
【百合粥】
做法: 百合50克,粳米l00克,冰糖80克,加水适量,共煮成粥。
【赤豆粥】
做法: 粳米250克,赤豆100克,加水适量,共煮成粥。
【绿豆粥】
做法:粳米250克,绿豆100克,加水适量,共煮成粥。
【黄瓜粥】
做法:黄瓜500克,糯米、蜂蜜各100克,加水适量,共煮成粥。
二、预防暑湿感冒
【葱白粥】
做法:葱白5根,生姜5片,糯米60克。同煮,粥成后可加醋5毫升服用。
【姜糖紫苏粥】
做法:紫苏叶3-6克,生姜5片,糯米60克。粥成后可加红糖15克搅匀。
【扁豆花粥】
做法:白扁豆花15克,粳米100克。先用粳米煮成粥后,加入扁豆花,再煮沸5分钟,即可服食。
三、生津止渴
【白菜根葱白粥】
做法:大白菜根3条,葱白2根,芦根10克,粳米60克,共同煮粥。
【葛根粥】
做法:葛根30克,粳米60克。先煮葛根取汁,去渣,以药汁煮粥。
【南瓜粥】
做法:南瓜20克,粳米60克。共同煮粥服食。适宜糖尿病人服用。
四、活血祛湿
【黑米赤豆粥】
做法:将黑米、赤豆和适量白米放入锅中洗净,加入凉水;大火煮沸后10分钟,将火调到小火,慢煲1-2小时左右,大约耗去1/3的水,加入适量白糖,即可食用。有补血活血的功效,特别适合女性食用。
【赤小豆粥】
做法:赤小豆适量,洗净,泡发。如一个人吃的话,大概一把左右的分量,加入凉水,有高压锅的可直接选择八宝粥煮法,没有的先大火煮沸后10分钟,小火慢熬2个小时左右即可,出锅加入适量白糖或红糖,祛湿效果特别好!
五、开胃甜品
【燕麦牛奶布丁】
材料:燕麦片60公克,鲜奶500公克,全蛋4个,细砂糖100公克,葡萄干适量
做法:
1.先取1/2的鲜奶煮沸,冲入燕麦片中拌匀备用。
2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再加入全蛋和细砂糖,用打蛋器同方向搅拌均匀,随即过筛二次,再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。
3.将作法2的布丁液倒入杯中,盖上一层保鲜膜,放入电锅中蒸12分钟即可。