入秋后暑气慢慢消减，秋凉清爽宜人，但烦人的秋燥也随之而至，很容易使人鼻咽干燥、干咳少痰、皮肤干痒。若想防治秋燥症，饮食调养必不可少。说起有助于缓解「秋燥」的食物，现在应季又便宜的非梨子莫属。梨子自古被尊为「百果之宗」，可以「清心润肺，利大小肠，止咳消痰，清喉降火，除烦解渴，润燥消风，醒酒解毒」，在又热又燥的初秋，正是适合。秋天吃梨好处多①清热润燥梨性凉多汁，在秋季气候干燥时，人们经常会感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，此时吃些梨可以有效缓解。②润肺止咳秋季气候干燥容易伤津，引起燥咳。秋梨味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，因此对喉咙干燥、瘙痒、疼痛、音哑、痰稠等症均有良效。③护心降压梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，同时还有辅助降压的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃梨大有益处。④通便减肥梨中富含的膳食纤维，有助于刺激肠道蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，降低人体内胆固醇的吸收量，有通便、减脂的功效。营养学家研究发现，平均每个梨都含有10克降低胆固醇的膳食纤维，满足人体每日对膳食纤维需求量的40%。因此便秘、减肥人群可适当多吃些梨。秋梨这样吃，功效能翻倍！生梨性寒味甘，吃梨有「生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴」的效果。早上起来或饭后，一人一只，能明显解除咽喉干、痒痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。现在我们吃梨，通常是洗净就吃。但在古时，尤其在唐朝，梨是要蒸着吃的。因为梨性寒凉，吃得多了容易伤身，尤其是体质虚寒、寒咳者吃梨，最好隔水蒸过，或者煮汤。梨啊，还是熟吃最好！①心情不好爱妒忌：陈皮冰糖炖梨《红楼梦》很值得读，作者写得太精妙了，大俗大雅。有的人读这一本书，一读几十年，每每都有新得到。我读到第八十回「美香菱屈受贪夫棒，王道士胡诌妒妇方」的时候，笑了许久，拿出来与各位玩赏。宝玉道：“我问你，可有贴女人的妒病方子没有？"王一贴听说，拍手笑道：“这可罢了。不但说没有方子，就是听也没有听见过。"宝玉笑道：“这样还算不得什么。”王一贴又忙道：“贴妒的膏药倒没经过，倒有一种汤药或者可医，只是慢些儿，不能立竿见影的效验。”宝玉道：“什么汤药，怎么吃法？"王一贴道：“这叫做`疗妒汤"：用极好的秋梨一个，二钱冰糖，一钱陈皮，水三碗，梨熟为度，每日清早吃这么一个梨，吃来吃去就好了。”宝玉道：“这也不值什么，只怕未必见效。"王一贴道：“一剂不效吃十剂，今日不效明日再吃，今年不效吃到明年。横竖这三味药都是润肺开胃不伤人的，甜丝丝的，又止咳嗽，又好吃。吃过一百岁，人横竖是要死的，死了还妒什么！那时就见效了。”说着，宝玉茗烟都大笑不止，骂"油嘴的牛头"。说起来是玩笑话，但仔细深究，很符合医理的。妒忌，这种情绪，就是心胸不开阔，多少是肝郁，再者就是不自信。不自信的人才妒忌。妒忌是火气，爱妒忌的人呢，多是阴虚，会常常失眠、不安。王一贴给的方子，秋梨清肺润燥，冰糖生津止渴，清热除火，陈皮理气化痰，每天清早这么吃，人无火气，也无郁气，肺润润的，皮肤肯定超级好，这样心平气和的美人，也是用不着妒忌别人了。再者，人有了情绪，就需要纾解。纾解情绪，往往转移注意力，情绪慢慢自己就散掉了。你要是心情不好，心有火气，妒忌别人，不如真的给自己炖个好吃的雪梨，每天早晨吃，一周以后，每天大便通畅（肺与大肠相表里），皮肤水当当，滑溜溜，心情好得很，哪有闲情妒忌别人呢？②便秘皮肤干：百合银耳炖雪梨饮银耳是可溶性膳食纤维，吃进肚子里其实不会被真的消化，而是吸饱满水分，一直停留到肠道，特别润肠通便，最后还会拉出去，让人有饱腹感，而且不长胖。百合清补，百合本身甘寒的性味是谈不上补益的，但它不是直接补肺，而是清邪热而肺气自足，百合长在地里就有培土生金之意，且球状多瓣又是收敛之象，慢慢的，肺就补养回来了。野生百合有点微苦，一般我们常吃的百合以兰州产的为好，清爽甘甜。更重要的是兰州地处西北，五行应金，益肺的功效也比南方产的百合要强不少。我们办公室最近就经常用兰州百合煮水喝，养生壶里加几瓣百合就好，清清甜甜代茶饮。不煮也能直接吃，坐卧不安、虚烦燥热的时候，干嚼两片百合就很好，清清甜甜的从嘴润到心。但最推荐的是百合和银耳和梨一起炖汤。做法：雪梨一个切块、百合20克、银耳20克泡发、冰糖适量。放在一起大火煮沸，小火慢炖半小时即可。有的人胃寒可以加1片生姜，提鲜又暖胃。大家在煮百合雪梨银耳汤的时候，梨最好不要去皮，因为梨皮清肺润肺的效果非常好。③熬夜、上火工作忙，入秋必买：枇杷秋梨膏养生呢，是养生发之机，很多人喜欢吃辣，熬夜也很快乐，虽然对身体不好，如果直接禁止掉这种行为，每天郁郁寡欢，人又怎么会有生机呢？喜欢做什么就去做，无论熬夜还是吃辣，但又有个度，不过为。有欲望和贪得，享受它们，不要让它们成为负累就好。别总熬夜，别总吃辣，调剂一下，每周几次，控制度，而不是痛苦的戒掉便好。当然长痘痘也是有点烦的。没关系，常饮枇杷秋梨膏即可。如果你也时常如此：熬夜吃辣长痘痘皮肤干爱上火痰多流鼻血咳嗽嗓子疼便秘口干口臭燥热小便发黄嘴唇干裂不用太纠结，早晨睡醒、睡觉前、或者熬夜吃辣的时候喝一大口枇杷秋梨膏冲的水，即刻缓解身体的紧张，止渴生津。《黄帝内经》里有：「经气归于肺，肺朝百脉，输精于皮毛」，又有「肺主皮毛」，这是说全身的皮肤都是肺的状态在统御。又有「肺与大肠相表里」，是说肺的情况和肠道的情况互为表里，如果一个人肺燥，皮肤和大便都会很干。身体里的毒素不能畅通的排出，有没有足够的津液滋润皮肤，就容易长痘痘，皮肤干，「肺开窍于鼻」，这样鼻子喉咙也都很干，喉咙疼也是自然了。它可以：补水滋润喉咙润肠通便排毒祛痘清热除烦生津止渴滋阴补气这个秋梨膏是培土生金的思路，茯苓和麦芽糖健脾胃，甘草和秋梨蜂蜜润燥，滋润肺金，照顾脾胃的土。又有枇杷鲜果熬得汁，枇杷鲜果的香味很赞！它润肺止咳排痰功效不必多说，传统止咳方子多用枇杷。食用方法：每次1-2勺，约250ml温水冲服，一天两次，最好空腹。睡醒后，和临睡前喝。可以替代日常使用的糖，作为粥、酸奶、糖水的调味料。可以浸泡柠檬片，酸酸甜甜治感冒。秋梨膏浸柠檬的做法：材料：柠檬1个，秋梨膏半瓶。密封罐一个。做法：柠檬洗净，擦干，擦出皮屑。对半切，然后切片。将柠檬铺在密封罐内一层，撒上柠檬皮屑。倒入秋梨膏，然后重复。最后撒上一点桂花。放入冰箱冷藏即可。泡两天摇一摇，就可以喝了。秋梨膏浸柠檬用的时候都需要注意用无水无油的餐具取用，免得污染发霉。每次不用做很多，新鲜才好吃呢。有兴趣的时候玩玩吧。柠檬皮略苦，个人感受是格外化痰。所以不可浪费，这次我也有擦出来，浸进去，味道散发的更加有侵略性。这个直接冲水喝，早晨空腹一杯，睡前一杯，润肺润肠，喉咙很舒服。食用说明：一般连续喝1-2瓶，喉咙干燥得到明显缓解。但皮肤调理是长期过程，如果爱吃辣，一定吃完回家就立刻冲水来喝，即时缓解身体的焦躁。痘痘肌一定早晚空腹服用，可以加大用量，肠道通畅是保证皮肤排毒的首要条件。熬夜人群熬夜的时候就冲着喝，睡眠质量更高。容易出现的效果：大便通畅唾液增加皮肤嘴唇不起皮了，很水润鼻腔湿润喉咙清爽体味清香还挺好喝的，要不要尝？
