很多人对早餐是又爱又恨，爱的是早餐选择实在太多了，恨的是早上时间太过宝贵，根本没有机会细细品味。在众多早餐选择中，手抓饼是非常常见的选择，因为手抓饼做法特别简单，只用把提前准备好的饼胚放入锅中，三两分钟就可以出锅了，再搭配一点鸡蛋、培根、生菜，瞬间就是一道特别美味的早餐。
也难怪现在大街上有那么多早餐摊点都在卖手抓饼，毕竟这么快手又好吃的早餐还真不多见。而且现在网上都可以买到现成的手抓饼饼胚，在家就能轻松搞定，而且还能在搭配上发挥无限的创意。但这里面还是有一个小问题，外面卖的饼胚属于工业化生产，味道可能也很难做到极致。
今天我们就来一起做家庭版的早餐手抓饼，以后不用再在路边排队等早餐了，更不用担心外面食品的健康问题。最为重要的是，我们自己做的早餐手抓饼口感方面会更为出色，早餐那么重要，这款手抓饼肯定能对得起自己的胃和健康的。面粉别做包子，教你懒人吃法，做一次30天不用早起，天天吃都不腻！懒人早餐必备美食，2分钟出锅，百搭各种食材，学会不用外面买了！今天我们就一起做起来吧！
【早餐手抓饼】
制作配料：普通面粉300克 开水80ML 凉水80ML 盐1勺
制作方法：
1、准备300克普通面粉，加入1勺盐，一小半用开水烫面，大约80ML的清水，另一半用冷水和面，混合揉成光滑的面团即可；
2、揉好的面团分成大小一致的小面剂；
3、分好的小面剂放在一个容器里，刷一层植物油，密封醒发30分钟；
4、取一个醒发的面团，擀薄抻长；
5、再像这扇子一样折叠起来，然后再从一头卷起来；
6、再用擀面杖擀成薄饼；擀好的饼可以一层隔一层油纸或是保鲜膜，冷冻冰箱，吃多少取多少，不用解冻，早晨直接放锅里烙2分钟即可；
7、平底锅刷一层植物油，放入饼坯，表面也刷一层植物油，开中火烙制两面金黄色，即可出锅；
8、超级柔软的手抓饼就好了，可以卷自己喜欢的蔬菜、鸡蛋、火腿肠之类，早餐就搞定了；
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