其实在我们农村每天的早餐基本上都是馒头，包子，油条之类的食物，然后再喝一点粥就可以搞定了，但是你有没有发现我们如果长期吃馒头包子油条的话是非常的腻的，那么我们可以不妨吃一点馅饼，也是非常的好吃的，比包子好吃，而且还比油条有营养，自从学会馅饼的做法后，我家隔三差五就得做一次，比包子好吃！
其实在以前的时候我是不会做馅饼的，每次我在家里的时候，妈妈都会给我做馅饼，然后现在不是结过婚了吗？然后我就想着让妈妈给把姓名的具体做法分享给我交给我，然后我就可以给自己的孩子做馅饼吃了，没想到学会以后在婆婆家隔三差五就得做一次，他们都说比包吃比油条营养。
下面我就把具体的做法必将给大家首先在后面盆里倒入适量的面粉，再加入适量的盐，然后用清水少量多次的倒入，用筷子搅拌成面絮以后，再加入适量的食用油，用手揉成光滑的面团，然后把面团取出来，放在案板上揉成长条，然后就可以揪成大小相等的小剂子，然后取出其中的一个小剂子，用手搓成圆形的面团放在碗里面。
然后在每一个面团上面都刷上一层食用油，这样的话就可以锁住其中的水分，在醒面50分钟，然后接下来就可以准备西葫芦了，把西葫芦清洗干净以后，里面的瓤去掉切成细丝，然后把胡萝卜也洗干净，用刀切成细丝，把它们都放在一个大盆子里面，加入适量的盐腌制半个小时杀出水分。
然后在锅里面倒入适量的油，把鸡蛋煎一下，然后盛出来备用，把小葱切成葱花，等到30分钟以后再用手干胡萝卜和西葫芦当中的水分，然后放在一个干净的盆子里面再加入炒好的鸡蛋，碎和葱花，再加入适量的虾皮，食用盐五香粉蚝油最后再倒点香油，搅拌均匀以后就可以了，然后把面饼用擀面杖擀成长方形的面皮，把馅料放进去对折卷起来，就可以放在电饼铛里面了，等到煎至两面金黄的时候就可以出锅了！自从学会馅饼的做法后，我家隔三差五就得做一次，比包子好吃！
