干煸花菜不加肉，加入这个佐料入味下饭，好吃不长肉，10分钟轻松搞定！
花菜是一种非常好吃的家常蔬菜，含有丰富的微生物和矿物质，其中维生素的含量每100壳就高达88毫克，比苹果还多一倍，常吃花菜可补充维生素。花菜最常见的做法就是干煸花菜，宝妈个人觉得，这是一道非常简单的家常素菜，重点是如何做出来好吃入味又下饭。
今天就给大家分享一下，炒花菜时即使不加肉，只需加上这一味调料，做出来的干煸花菜一样好吃的方法，只需加入一道佐料，10分钟就可以搞定，好吃不长肉，而且做法简单易学，还非常的开胃下饭，感兴趣的朋友，赶紧一起来看看吧！
【准备食材】半个花菜，2瓣大蒜，2勺老干妈，少许食盐和食用油
【做法步骤】
1、把准备好的半个花菜，摘成小朵，放入盆中，加入适量清水和少许食盐，浸泡一会，然后冲洗干净控干水分，装入盆中，放一边备用。
2、起锅，锅中加入适量清水，盖上锅盖烧开，水开后把冲洗干净的花菜倒入锅中，加入少许食盐焯水30秒，然后捞出装盆，加入适量清水过一遍水，控干水分备用。
3、把准备好的2瓣蒜，剥去外皮，切成蒜片，当然也可以切点葱花进去，家里的葱花用完了，还没来得及去买，准备用蒜片爆锅炒香。
4、起锅，锅中加入少许食用油，油热后倒入切好的蒜片爆香，然后把焯好水的花菜倒入锅中煸炒一下，然后加入2勺老干妈，少许食盐，继续煸炒均匀，让每个花菜都均匀的裹上老干妈，即可出锅装入盘中。
因为加了老干妈辣椒牛肉酱，宝妈就没有再加其它的佐料，当然口味重的，可以再加点生抽和花椒面。家中没有老干妈辣椒牛肉酱的，也可以在爆锅的时候加入干红辣椒爆香，加入1勺豆瓣酱，2勺生抽，1勺老抽，1勺胡椒粉和一点食盐提味。当然也可以干净个人喜好爆锅的的时候加入五花肉，煸炒出花肉里面的油脂以后，再根据个人喜好，倒入花菜和调味品煸炒出锅享用。
