豆角不再炒了，也不炖，教你好吃做法，营养翻倍，上桌比吃肉还香
近些年来，大家的生活水平是越来越高了，饮食也越来越好了，所以患糖尿病的人也越来越多了。现在，很多病症都逐渐在呈现年轻化的趋势，所以大家一定要在饮食当中预防一下。避免过早出现这些病症。现在，糖尿病的患病率实在是太高了，所以咱们一定要多吃一些能够降低血糖的食材。那么今天，小编就来给大家推荐一道能够降低血糖的食材，这种食材就是豆角。
夏天正是吃豆角的季节，所以大家可以在夏天的时候，多吃一些豆角。豆角的做法很多。大家不仅可以清炒，还可以凉拌，不管怎么做，都很好吃。
夏天经常吃豆角，不仅可以清热解毒，而且还能降血糖。因为豆角里面的维生素b，维生素c很丰富，而且植物蛋白质也非常非常的多。最重要的是，豆角里面的磷脂能够促进咱们身体当中胰岛素的分泌，胰岛素可以参加糖代谢，对于咱们的血糖调节非常有好处，而且对于预防和缓解糖尿病也非常有效果，所以大家在夏天的时候，可以多吃一些豆角。鉴于豆角能够预防缓解糖尿病，所以今天，小编就准备来给大家讲解一下豆角该怎么做，才好吃。
【食材】
一把豆角，两个笨鸡蛋，适量的食用盐，蚝油，玉米粉，生抽，米醋，香油，白糖
【做法】
1、把豆角洗干净，头尾去掉，然后切成两厘米长的段
2、打入两个笨鸡蛋，稍微加一点盐入底味，再稍微少加一点蚝油，增加鲜味，最后拌匀
3、加入适量的玉米粉，如果没有玉米粉，也可以加面粉。不过，加玉米粉的话，会更有营养
4、拌匀之后，锅里烧水，水烧开铺上笼布，把拌好的豆角放进去蒸8分钟
5、拍点蒜末，加上两勺生抽，三勺米醋，少许香油，适量的食用盐，白糖拌匀，这样做出来的酱汁味道很赞
6、把蒸好的豆角倒进盘子里，然后把调好的酱汁泼在豆角上面。如果大家喜欢吃辣的话，可以加一些辣椒酱，或者是豆瓣酱进去拌匀，真的超美味，吃起来超过瘾
【烹饪技巧】
1、大家在拌豆角的时候，最好是用玉米粉，玉米粉拌出来的豆角，蒸出来不粘连，而且颜色非常好看，也非常有营养
2、豆角蒸8分钟就可以，时间太短豆角可能会夹生；如果时间太长，豆角蒸出来口感就不好了
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