“圣力农产品青核桃”
九月，山里的青核桃成熟了。
让我们走进开阳的圣力农产品核桃基地一探究竟吧。
当我们走进基地，
果农正在敲打核桃。
核桃纷纷落下，
果实硕大，分量十足。
弥漫清香，看起来十分诱人。
圣力核桃最大的特点就是比贵州其他品种的核桃的质量好，果实大，果肉扎实，颗颗匀称，不似其他品种大小不一。营养丰富，而且口感极佳。
核桃素有“长寿果”之称
李时珍说:核桃能“补肾通脑，有益智慧”，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和铜、镁、钾、磷、铁等矿物元素以及维生素A、维生素E、维生素C、叶酸、烟酸和泛酸等营养成分。 具有：健脑益智、抗衰老、防便秘、降血糖、助睡眠、预防心脑血管疾病、美容养颜等功效。
青核桃有啥不一样？
青核桃中富含人体必需的氨基酸及其他氨基酸的含量都高于储存一段时间后的干核桃,这说明干核桃在干燥的过程中，由于高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了养分的流失；鲜核桃非常好吃，没有了干核桃的油腻和苦涩，口感香嫩、脆甜！每个第一次吃的人都被它“惊艳”到。即使是平时不爱核桃的人，也一吃上瘾。
青核桃有哪些吃法？
每年3、4月，核桃开出一串串花柱，很少有植物开花也是绿色。善于烹饪的山里人就会摘了核桃花，撸了雌蕊，剩下雄蕊。放进开水里汆熟，用凉水泡上一会，去了苦涩的味道，稍微凉拌就是一道美味，或是跟腊肉炒也别有风味。
核桃花也能吃喔!
一般再等上三个月，待到7月份核桃慢慢成熟，一个个青涩的小果子就挤满了树梢。圣力农产品的核桃是9月份成熟。
和其它坚果不一样的是，新鲜核桃不止能吃，还非常好吃，甚至比干核桃要好吃许多。干核桃味道略带苦涩，油份大，手指一捻就能出油，多吃几个就能腻得打个饱嗝。
鲜核桃却完全不一样。熟透的核桃绿衣裂开，敲开浅褐色的壳，可以轻松的撕去包裹在核桃肉上的膜衣，嫩生生的核桃肉就露出来了。
鲜核桃完全吃不出油腻的感觉，更像是某种香甜脆的零食。几乎每个第一次吃鲜核桃的人，都会被其惊艳，“和印象中的核桃太不一样了”，进而一发不可收拾的爱上鲜核桃↓↓↓
新鲜核桃仁得来不易！！建议带上手套，不然你的手就会被染得黑秋秋的。
把鲜核桃从绿衣里取出来并不是一件容易的事。绿衣颜色艳丽，但汁液却非常容易上色，要是不戴手套，手肯定是要染黑的。
旧时乡下人家吃核桃都是用木门，把核桃往门里一放，推一下门，就听到核桃裂开清脆的响声。也有心急的会直接上口，用牙直接咬碎核桃壳。
这些年有了使用更方便的核桃夹子，就很少见这样生猛的剥壳方式了。圣力青核桃有些许难剥，需要力气大一些，核桃晒干之后就很好剥开了。轻轻一捏就能剥开。
但吃鲜核桃最过瘾的还是在山上，刚打下来的核桃，绿衣还紧紧的裹着，在树下生个火，把绿核桃扔进去一烤。温热鲜嫩的核桃仁好吃得让人顾不上烫手，立马要吃几个下去才行。
新鲜核桃怎么保存最好？
可以把鲜核桃去掉绿色外壳后保留剩下的，稍微风干，分成小份放到保鲜袋中，密封好。然后放到冰箱冷藏室里，想吃的时候拿出一小袋随时食用。
今年的核桃我们已经上架了，
我们自产自销，
严控每个生产过程。
健康原生态，
营养又美味，
你一定要尝一尝这来自大山的礼物。
资料来源白河之窗
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