常吃西红柿炒鸡蛋的人，身体不会差但需要注意禁忌，很多人不清楚。
大家好，说起西红柿大家都非常的熟悉吧，特别是西红柿炒鸡蛋简直就是一绝，也是深受大家的喜爱的菜，西红柿炒鸡蛋含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进西红柿炒鸡蛋消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。
西红柿具有抗衰老的作用：因为西红柿中含有比较丰富的维生素C，不仅具有生津止渴，健胃消食的作用，同时还能够降低血压的功效，因此血压比较高的朋友可以通过食用西红柿来缓解。同时研究显示，经常食用西红柿的人皮肤也会显得比较白皙，因为西红柿具有很好的抗衰老的能力。
爱心提示西红柿炒鸡蛋的禁忌：
西红柿炒鸡蛋不宜和海鲜同吃，量过多易中毒。西红柿炒鸡蛋不宜和青瓜，黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，番茄富含维生素C，如果二者一起食用，达不到补充营养的效果。吃完西红柿炒鸡蛋后不要立即吃柿子,两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
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