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叶菜盈亏对半开 选对菜品是关键!蔬菜行业何去何从?(附8月31日云南采购市场行情)

时间:2023-09-01 15:04:25

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叶菜盈亏对半开 选对菜品是关键!蔬菜行业何去何从?(附8月31日云南采购市场行情)

老赵说行情:

近期平台留言弥漫着一种低沉的气氛,菜友们纷纷吐槽,目前种一茬亏一茬,一直在亏钱,不知道今年还有没有赚钱的希望,继续种怕亏,不继续种又难以割舍土地情结,也是爱恨两难。

相信为何行情低迷大家都已经心知肚明,接下来最好的趋势是什么呢?个人认为:一是部分资金不充足、技术不过硬、信心不坚定的从业人员主动或者被动退出,种植面积缓步减少;二是在中美贸易、农业发展等大政方针指导下,部分地块(特别是露天)改种粮食或者其他药材等作物,降低蔬菜种植面积;三是部分人提前走订单化、品牌化道路,为了持续、稳定、高品质的供货,蔬菜种植土地逐步向合作社、公司等中大型经营主体汇拢;四是散户跟随大型公司、合作社共同发展,改变赌博式种植为订单式种植;五是销售商缩减蔬菜流通的中间环节,直接向种植主体订货,逐步转变为直供模式,把中间利润还给消费者和种植户;六是抱团取暖,种植、加工、配送、销售等环节各自联合、相互配合,甚至重组,形成更加稳定的经营主体,争取更大的商机,规避更多的风险。上述观点仅作为茶余饭后的谈资,不必较真,有思路才会有行动,不去努力怎么知道能成功,老赵已经在路上。

南方市场:看下南方市场,能够上涨的菜品寥寥无几,行情的低迷像猪瘟一样,从叶菜开始弥漫整个蔬菜,也可以说猪肉涨价也带不动蔬菜的疲软。有配送业务的深圳市场,价位稍好于广州和虎门,综合看叶菜成为低迷的重灾区,到货量过大,完全压制了需求的增加。据了解近期南方档口暂停经营的数量持续增加,可以说亏损的不止是一个节点,而是产业链上多个环节。在蔬菜行业盛夏的寒冬中,确实需要大家静心想一想了,正所谓:穷则变,变则通,通则久,思路决定出路。

北方市场:天气转凉成为各产区源源不断供货的动力,销售端略显吃力,前一轮的存货还未消耗完全,后一轮的供货便蜂拥而至,形成“长江后浪推前浪,前浪死在沙滩上”的蔬菜“英勇赴市”的壮举。武汉北京均选择求稳保本,仅郑州还在水中努力挣扎。郑州市场包芥、奶白带头挣脱瓶颈期,油麦菜近期供货累加,小幅下滑,大白菜则随波追流;芳茜、瓜尖需求稍微向好,紫甘蓝正常波动;西兰花抱着跃跃一试的态度,价位上涨明显;白花未能跟随脚步小幅下滑;走势最数骄傲的还应当是小葱,市场产量的减产,供货的短缺,大幅提高了小葱在各市场的地位;其余菜品均抱着维持观望的态度。目前来说,市场供货累加,销售端不予支撑,后市行情有一定的风险,还请广大菜友慎重待之!

云南产区

意大利的供货还是比大家想象的多,行情被死死压制在村内,同时还把黄白拉入,当然油麦菜也就快进村;昨日上海青稳在2元附近,供货不算多,需求不错,近期表现较好;包芥在南方需求放大,产区供货不多的情况下近期有过一次高光表现,但在大行情低迷的影响下,连续回调;春菜的反应慢了半拍,今日回过神来,有所上涨;奶白稍有点点下滑,金丝白、夏黄白在需求保障下表现依旧不错。

菜心短期需求基本差不多,苦菊之前提到是呈片区种植,货量时多时少,是行情反复的主要因素,茼蒿短期走势更是是青出于蓝而胜于蓝,价位持续走高,但供需带动仍是关键,红珊瑚当天市场货量稍有减少,价位小幅回升,但属于正常波动,鸡窝菜随着当天供需上下波动,走势略显尴尬,米椒正常波动,短期销货量依旧小,供货上也基本差不多,短期涨幅变动应该不会太大,胡萝卜供货偏少,价位一再走高,其余还是以趴窝为主!

降雨造成云南西兰花品质差、市场竞争力弱,需求少,制约了其行情的走势,保本成为需要解决的问题,近段时间没有订单保障的西兰花风险还是不小。今日开始恢复宝塔花的报价还请留意。

今日豆类稍有点触底反弹的味道,供货多还是主因,当然目前价位,对种植户来说,保本都有些困难;四季豆种植面积增加,同类产品的推出(小金豆)压制了四季豆的行情;正是上货量大的玉米,只能维持观望的心态。

香辛类今天集体稳住,等待行情抉择其各自走向,唯独韭黄因前期烂货过多,好货少,价位小幅下滑,今稍有回暖,但后续持续性还有待观望,整体来说,不管行情如何,依然能维持在高位波动已属不错。

波动上涨的米椒

说明:

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采购市场行情

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昆明市场部分菜品行情列表

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