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减肥的人又多了一些，现在的气温慢慢的在上升，夏天不少人开启了瘦身计划，想着抓住五月的尾巴，将身上的赘肉赶紧减下来，小编也是其中的一名，对自己的身材也不满意，每天想着怎么瘦身，小编减肥的话，是在饮食上注意的，少吃些高热量的食物，吃些清爽刮油的食材。
小编这次分享的则是绿豆芽，一道很常见的食材，一斤才8毛钱，还被称为最健康的减肥食物，这个时候吃上一盘绿豆芽，不仅清爽可口，还清热解毒，最主要的是能够给肠胃刮油，绿豆芽的吃法还比较多，凉拌，爆炒或者煮汤都是可以的，小编经常买回来一些，凉拌绿豆芽食物，特别的美味，为大家分享下这道菜的做法。
凉拌绿豆芽，做法很简单，需要的食材都常见，我们先准备一把绿豆芽，鸡精少许，大蒜适量，香油适量，生抽少许，醋适量。
首先要把买回来的绿豆芽清洗干净，锅中烧一些热水，将绿豆芽放进去焯水一分钟左右，再次放在冷水中，捞出来放在容器中。
紧接着把大蒜去皮洗净切成颗粒，放在干净的碗中，加上准备好的调味料，搅拌均匀淋在绿豆芽上，食材入味之后，就可以端上桌开吃了。
别看绿豆芽很不起眼，营养价值却很丰富，含有的维生素C，维生素E，起到抗氧化性的作用，可以防止皮肤变得粗糙，使皮肤变得细腻水灵，还能淡化皱纹减少色斑呢，而且绿豆芽中的膳食纤维比较丰富，不仅能够防止脂肪的堆积，还能体内的热量，对刮油瘦身起到很好的帮助，吃着吃着瘦下来，还能不用饿肚子，缓解口臭，大便不再干燥等。
