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现在已经到秋天了，离冬天已经不远了，这个时候东北的天气都已经有点凉了，在我们中国，冬天最冷的地方就是东北了，最冷的时候都能达到零下20多度，所以到了冬天以后，东北的室外就像是一个天然的大冰箱，其实冬天的时候到东北还是蛮有意思的，不但可以欣赏到雪景，而且还可以看到一些东北的特色美食，只有冬天的时候才会有，就是东北人过冬离不开的四大冻，几乎是家家户户必备的，不过南方人看完以后直摇头。
首先就是东北的冻水果，东北人冬天的时候吃水果，都喜欢把他们放到室外，到了晚上以后，天气比较凉，这些水果就会被冻住了，其中最出名的就是冻梨了，这种水果，南方人看后直摇头，因为他们觉得这些水果都是坏掉的，是不能吃的，不过东北人却特别喜欢吃，吃的时候把它们泡在水中，等泡软了以后就可以吸着吃了。
其次就是饺子了，东北人到了冬天以后，他们包饺子一次性都是包很多，甚至把左邻右舍还有亲戚都叫过来，一起包饺子，包好的饺子把他们晒到地上，因为天气比较冷的原因，这些饺子很快就会被冻住了，然后把他们放到缸里面，就能够吃一整个冬天，吃的时候直接拿出来，放到锅里煮就可以了，这也算是东北的一种特色了。
还有就是东北的冻豆腐，东北人冬天的时候，不管是炒菜还是炖菜，都会在里面放上几块冻豆腐，冻过的豆腐，我感觉就像是吃面筋一样，我们一般都是放到冰箱里冻的，但是东北人都是放到室外，只需要一个晚上就可以了，炖菜的时候汤汁就会进入冻豆腐里面，吃起来特别的鲜美，没有东北人不喜欢吃。
最后就是东北的雪糕了，在冬天的时候，东北的雪糕卖的是非常快的，这些雪糕都被摆放在地上，都不需要冰箱，也算是东北的一种特色了，他们最喜欢在暖气屋里吃冰棍，感觉是非常爽的，这就是东北的4大冻，不过南方人看到以后都摇到，每一种他们都接受不了。
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