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在中国这一个地大物博的地方呢，有很多的城市了，我们都知道有城市的存在也都是会有农村的，虽然农村对于大家来说呢，都会觉得他们的物质还有一些设备并不是很先进，但是有一些大自然的馈赠，比如说野花野草还有野果是城里面经常没有见到过的。现在天气在慢慢的回暖，已经到了阳春三月的时候，有很多的一些野花野草野果大量的长出来。那之前物资并不是很丰富的时候呢，很多的农村人他们都会来到山上去采摘，特别多的野菜来吃。而现在大家却都是在吃的方面有了很高的提升，却都是发现这些野菜已经是很少见到了。农村这种”野菜“随处可见，有很丰富的营养价值，在城市很受欢迎。
这种野菜的名字叫做白蒿，其实在农村白蒿是很容易见到的。在山里面的野菜多种多样的，但是这种让大家非常喜欢吃的一种野菜。你们知道吗？这一种野菜它不仅也都是能够当作实用的一种还可以把它晒干以后当做中药。他它什么会叫到这样的一个名字的？因为在这个野菜它的表面有一层白白的，尤其是刚长出来的嫩叶特别的新鲜。经常吃的时候呢，对于我们的身体有一定的帮助，可以健脾养胃，还可以利尿。很多老年人呢，他们都是特别的喜欢吃这一种野菜，把他蒸好以后呢，加上一些其他的调料炒一下味道还是挺好吃的。
白蒿在农村也都是随处可见的，而现在呢，很多的农村的他们也都是会把这些野菜的来到城里面进行售卖，因为很多的城里人都是没有见到过这一种野菜的，都想让他们尝尝鲜。但是大多数的人呢，他们都是会发现有的人自己所买的这种野菜并不会特别的新鲜，有很多的老叶子。把这些老的部分全部给去除掉，我们都是可以选择一些比较嫩的部分清洗干净开始制作就可以了。这种野菜它其实都是非常小的一朵了，尤其是在成长的时候呢，占了非常多的灰尘，我们需要把它给清洗几遍就可以。
制作方式特别的简单了，把它全部清洗干净以后呢，我们都可以沥干水分，摆在一个大盘子里面加上面粉。如果家里面有一些玉米淀粉的话，都是可以用到的，接下来把它们全部搅拌均匀，在这里也都是要多去注意了，我们都是可以用手全部把它们抓匀，这样才能够让每片叶子上面都沾染上面粉。蒸锅里面加上水，等到水开以后就可以把这些颜色全部放到上面进行蒸制。蒸的时间不要太长了，只需要20的时间，蒸好后就可以炒着吃，或者是准备一些调料汁蘸着吃味道都是特别的美味呢。
在农村这一个地方呢，其实也都是有很多的一些不一样的食物了，虽然在城市里面经常都是没有见到，也都是让城市人特别的羡慕农村的生活，因为现在城里面的工作压力特别大，他们都是每天过着快节奏的生活，都特别的希望能够来到农村换一下心情，看看不一样的世界。农村的物资非常的丰富了，就比如说今天给大家所介绍的这一种野菜，着很营养的价值，在城里面很受大家的，欢迎不知道你们有没有吃到过呢？
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