现在人们对美食的要求越来越高，不再只是停留在填饱肚子上，除了要好吃好看，更重要的还是要健康。人们大鱼大肉吃惯了，反而山间的野菜变成了难得一见的美味佳肴。春天正是挖野菜的好时节，它们没有经过人工的种植和农药的污染，是大自然给与我们的馈赠。今天小编就给大家总结了最常见的4种野菜，让我们一起来看看吧。
荠菜有一个特别的名字叫“五行草”，主要是因为它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，有五种颜色的部分。民间也叫它长命菜、长寿菜，足见其养生保健的良好效果。荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，它富含多种氨基酸。具有凉血止血，清热利尿，健脾利水，降压明目等功效。
蒲公英在全国各地都有分布，它能够有效抵抗伤风杆菌，金黄色葡萄球菌，而且也能够杀死绿脓杆菌，清理肠胃，减轻细菌对人体的伤害。蒲公英可以提高人体的免疫力，增强免疫机制的调节功能。
马齿苋是最常见也是最常吃的一种野菜了，它有“天然抗菌药”的美称，现代研究证明，马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用，是治疗夏季腹泻的常用药。
羊栖菜既是公认的最有营养的海洋藻类，也是新兴的“降三高”的保健食品。可做蔬菜，亦供药用，《神农本草经》上就记载并描述了羊栖菜的食疗性质和利用方法。羊栖菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、钾，以及铁、碘和其他微量元素等。具有降血脂、抗血栓以及消除疲劳、促进儿童发育、调节机体免疫力等功效。
近日在京东众筹平台上，小编发现了一款由这四种野菜包的清真水饺——燕麦山野菜水饺。这款水饺的外皮由鲜榨菠菜汁与燕麦、小麦的黄金配比而成，作为低糖、高营养的粗粮食品，含有丰富的膳食纤维，是真正的绿色水饺。馅料甄选宁夏3年黄牛的里脊肉，草原放养、肉质紧实、口感细腻，含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质；马齿苋、荠菜、羊栖菜、蒲公英作为营养健康的野菜，生长于宁夏高海拔地区空气清新、土地肥沃的果园之中，含有丰富的维生素、矿物质等营养元素，是当下健康饮食的潮流之选。燕麦山野菜水饺在-35°速冻车间，十分钟内锁住水分和营养，为你保留健康美味。说了这么多，作为资深吃货的你快点行动起来吧~
