饺子可以说是北方必不可少的美菜，冬天上市以来，一碗热乎乎的酸汤水饺可以说是极品美味。尤其是酸汤味的，那一个酸爽劲实在太过瘾了。
在那样严寒的气温，煮上一锅热呼呼的水饺，一家人围住一起吃，那股热乎劲实在太过瘾了。光看见制成品图就馋得擦唾液了，喜爱的小伙伴可以尝试做，参考下面做法大全。
调料：水饺，香莱末，耗油，老陈醋，蒜泥，芝麻，生抽酱油，老干妈辣椒酱等
烹制流程：
1、原料所有都买更好，关键便是水饺了，可以买成袋的速冻水饺，可是不一定美味。最好是或是自身包的水饺，包好之后放到冰柜里边冷藏，那样爱吃时就能随时随地取，会便捷许多。生姜片洗好切割成末，最好提前准备少量的香莱末，那样才可以配搭出去好味道。2、准备好洁净的碗，起先放进蒜泥。3、然后是将香莱末倒入。4、添加一些芝麻，自然是提早炒过的，那样会变香。5、逐渐加调味品，例如加一些耗油提味。6、添加生抽酱油来调料。7、添加老陈醋，拥有怪味也更为健脾开胃。8、添加一小勺的老干妈辣椒酱，那样火辣辣味儿也下饭菜。9、这种调味品所有加好之后，立即用小勺搅拌。10、下面便是煮饺子了，锅中的水流量要多一点，那样水饺才可以煮烂熟，立即用走红将烧开，直到水开之后，将水饺装进去煮。11、直到锅中的饺子煮熟之后捞出来，立即放到刚刚调准的料汁碗中。12、随后再舀通常的饺子汤装进去，那样料汁就能调开了，吃的情况下也可以边喝，尤其美味可口。13、最终便是简易的翻拌，那样一碗热腾腾的水饺就完成了，很远都能味儿泡菜的香气，吃起來也是非常筋道。香辣的味道非常健脾开胃，一点不比外边卖得差，反倒是更胜一筹。
