这款巧克力饼干口感比较酥松,味道不浓也不淡,刚刚好的感觉。喜欢巧克力饼干的朋友们一定会很喜欢,下面就跟一起来自制巧克力饼干吧。
喜欢巧克力又甜又苦又香的味道,这款巧克力饼干口感比较松软,味道刚刚好,做法也很简单。偶尔做来当小零食或送人都是不错的选择,下面就跟一起来学巧克力饼干的做法吧。
1.将巧克力切小丁。
2.将面粉、可可粉、泡打粉、小苏打和盐过筛混合。
3.搅拌均匀。
4.将黄油室温下软化,用打蛋器打至顺滑,然后加入红糖。
5.继续打至蓬松顺滑。
6.加入1个鸡蛋,继续搅打均匀。
7.加入酸奶油搅打均匀。
8.加入面粉混合物。
9.最后混合成面团,注意不要过度揉面。
10.在烤盘上铺上烤纸,将面团分成28个小面团,轻轻压成饼状。
11.在面饼上撒上巧克力丁,轻轻按压入面团里,再撒些原糖。
12.放入预热好的烤箱中层烤制12-15分钟,烤好后稍微放凉,再转移到架子上放凉即可。