蒜泥白肉(Pork with Garlic Sauce)四川名菜,春季佳肴以薄皮猪肉配上新上市的嫩蒜,清香微辣,肉质细嫩,风味更佳。由于肉片薄而长,又有“云片白肉... 葱15克、姜15克。1、将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净,放入下有葱段,拍碎姜块的汤锅中,煮至皮软、断生停火,在原汁中浸泡20分钟。
1蒜泥白肉的做法大全
蒜泥白肉(Pork with Garlic Sauce)四川名菜,春季佳肴以薄皮猪肉配上新上市的嫩蒜,清香微辣,肉质细嫩,风味更佳。由于肉片薄而长,又有“云片白肉... 葱15克、姜15克。1、将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净,放入下有葱段,拍碎姜块的汤锅中,煮至皮软、断生停火,在原汁中浸泡20分钟。我们每天的日常除了工作，就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一，我觉得这个还是很重要的!所以小编教大家蒜泥白肉教程，也是让大家在工作压力下得到一个放松噢!喜欢要记得按赞噢!
2蒜泥黄瓜白肉的做法步骤
1. 将猪肉去皮洗净, 入沸水锅中焯烫片刻捞出洗去浮沫放入煮锅
2. 锅内加水没过肉大火烧开, 放料酒, 醋, 姜, 八角(3颗) ,桂皮(1小片),转小火煮90分钟左右,关火焖凉捞出切片
3. 黄瓜洗净切片摆盘, 码上肉片,放蒜泥和生抽即可
小贴士 不喜欢吃肥肉的可以选择用腿肉或臀肉来做
3蒜泥白肉的做法步骤
1. 锅中放水，放入猪肉一条，倒入料酒姜片葱段把猪肉煮熟！熟后捞出放凉切片，尽量切得越薄越好！
2. 刚刚煮猪肉的水放入上海青烫熟捞出！开始摆盘！
3. 现在来调料汁！取一个碗倒入酱油，糖，醋，蒜蓉，蒜头油或者芝麻油，再加入一点点刚刚煮肉的汤！
4. 上菜咯！可以沾着酱料吃或者把酱料淋入肉中，个人觉得沾着吃好吃！呵呵…
4蒜泥白肉的做法步骤
1. 夏天来了凉菜要登场了 蒜泥白肉选肉最关键 层多的五花是上选 1葱姜蒜花椒大料香叶等加上料酒一起煮肉 用筷子扎肉 很容易扎透就行了
2. 把蒜捣成泥 用醋和酱油泡上 把黄瓜剥成条
3. 把肉尽量切薄 码放在瓜条上
4. 把蒜汁浇在上面
5健康版蒜泥白肉的做法步骤
1. 薑、蔥切好 待用
2. 蒜頭壓碎 蔥切細
3. 青瓜刨成薄片
4. 先把水澆開，放入薑片、蔥段、八角及料酒。將五花肉煮熟後關火，泡浸20分讓其入味
5. 將青瓜及切片的五花肉卷成花卷，放碟子排好，然後將已拌好的蒜泥醬均勻的鋪在肉卷上面
6. 最後將煮開的辣椒油澆上，便完成
小贴士
想要青瓜切薄，記得用削皮刀削哦
