做法 紫菜肉丸子怎么做好吃 紫菜肉丸子的家常做法

食材

主料

精瘦肉

250g

紫菜

少许

辅料

食用油、

适量

生抽、

适量

蒜蓉、

少许

生粉、

少许

姜末、

少许

鸡粉、

适量

盐、

少许

青包菜

一棵

步骤

1.将精瘦肉剁成肉馅后拌入蒜蓉、姜末及少许鸡粉、生抽、盐、油、生粉，搅拌均匀，备用。

2.将紫菜泡水洗净，控干水份，切成碎拌入肉馅中，制成肉丸（注意：肉丸不宜过大）；

3.将青包菜洗净、切条，锅放加水、盐、油煮沸，倒入青包菜焯水后摆在盘周围备用；

4.煎锅（平底锅）中倒入食用油，油温不宜过热，小火煎炸肉丸；

5.将肉丸炸成金**捞起备用。

6.下油锅，爆蒜蓉，加生抽，少许水，煮沸，倒入炸好的丸子，快速翻炒，盖上锅盖闷一两分钟，倒入淀粉水，翻炒拌均，盛出摆盘上桌即可。

1、准备丸子。丸子市面上有很多，根据自己的喜好来买，买回来洗干净备用就可以啦。

紫菜丸子汤怎么做好吃2、放丸子。锅中烧好水，要水沸腾后将丸子放入锅中，然后盖上盖子等锅中的水再次沸腾再放东西。

紫菜丸子汤怎么做好吃3、放入紫菜。紫菜在使用前先洗干净，然后捞起来晾干，接着等锅中的水沸腾后将紫菜放入锅中即可。

紫菜丸子汤怎么做好吃4、调味。等到锅中的水沸腾多次后，就可以放入适量的盐、鸡精和油了，然后就可以准备出锅啦。

紫菜丸子汤怎么做好吃5、放葱花。关火，然后将准备好的葱花散在汤的表面，盖上锅盖闷一会就可以了。

紫菜丸子汤怎么做好吃就这样一道美味的紫菜丸子汤做好了，是不是挺简单的，喜欢喝的朋友，赶紧动手做一做。